Question

胰島素分子是動(dòng)物體內(nèi)的一種激素，下圖為結(jié)晶牛胰島素的模式圖，其α鏈有21個(gè)氨基酸，β鏈有30個(gè)氨基酸，試回答：

（1）該分子中的51個(gè)氨基酸先在胰腺細(xì)胞的___________上經(jīng)___________方式形成兩條肽鏈，這兩條肽鏈通過一定的___________如圖中的___________相互連接在一起，最后形成具有___________結(jié)構(gòu)的胰島素分子。

（2）這51個(gè)氨基酸形成胰島素后，其相對分子質(zhì)量比原來減少了___________。每條肽鏈的首端與末端分別是___________和___________。

Answer 1

（1）核糖體　脫水縮合　化學(xué)鍵　二硫鍵（—S—S—）　一定空間　（2）882　氨基（—NH₂）　羧基（—COOH）

解析:

胰島素分子中的51個(gè)氨基酸首先在胰腺細(xì)胞的核糖體上經(jīng)脫水縮合的方式形成兩條肽鏈，即α鏈和β鏈，共脫去49個(gè)水分子，其相對分子質(zhì)量比原來減少了882。我們把每條肽鏈具有氨基的一端稱為首端，具有羧基的一端稱為末端。這兩條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵（例如，二硫鍵）相互連接在一起，最后形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的胰島素分子。