Question

現已知構成蛋白質的氨基酸共20種，它們的平均分子量為128，由50個氨基酸形成的某蛋白質的一條多肽鏈的分子量是（   ）

A．6400 　    B．2560     C．5518　　   D．2218

Answer 1

C

解析:

氨基酸形成蛋白質的過程是一個脫水縮合的過程，通過相鄰的氨基酸脫去一分子水、形成肽鍵而連接起來。因此，在計算氨基酸一條多肽鏈的分子量時，僅僅算出氨基酸的總分子量是不夠的，還要計算出脫去的水的分子量，兩值相減才是多肽鏈的分子量。

即：蛋白質的相對分子量＝氨基酸平均分子量×氨基酸個數－18×失去的水分子數，因此本題的計算過程為：128×50-18×49=5518。