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在用斐林試劑鑒定還原糖的實驗中,教材要求必須將斐林試劑甲液和乙液混合均勻后使用,切勿分別使用,但在實驗過程中,實驗者設想按照不同的順序先后使用甲液和乙液及混合后使用,結果是否一樣。

實驗猜想:用斐林試劑鑒定還原糖與其甲液、乙液使用順序及是否混合使用無關。

實驗設計:為探究以上猜想,按下列表格思路進行實驗設計:

試管

第一次

加入物

第二次

加入物

第三次

加入物

水浴

加熱

顏色

變化

1號

2 mL

蘋果汁

0.5 mL

0.05 g/mL

CuSO4溶液

0.5 mL

0.1 g/mL

NaOH溶液

水浴

加熱

2號

2 mL

蘋果汁

A

B

水浴

加熱

3號

2 mL

蘋果汁

C

水浴

加熱

請回答下列問題:

(1)2 3號試管中空格處應加入的物質:

A._____________________________________________________________________,

B.____________________________________________________________________,

C.____________________________________________________________________。

(2)1 2 3號試管的設計主要體現了什么樣的實驗設計思想?

________________________________________________________________________。

(3)1號與2號試管相比,實驗變量為_____________________________________

________________________________________________________________________。

(4)理論預測及相關結論:

①當出現了什么樣的實驗現象時,實驗猜想是正確的?

②當出現了什么樣的實驗現象時,實驗猜想是錯誤的?

題干中給出的信息是對教材中斐林試劑甲液和乙液使用方法的質疑,首先是提出假說,然后用實驗去驗證假說的正確與否。在實驗步驟的設計中,1號試管和2號試管對照,驗證斐林試劑甲液和乙液使用順序對實驗的影響,3號試管加入的是混合后的甲液和乙液,即新配制的斐林試劑。1 2 3號試管的設計體現了對照實驗的設計思想。在最后的實驗結果中,若1 2 3號三支試管均出現磚紅色沉淀,說明實驗猜想是正確的。

答案:(1)0.5 mL 0.1 g/mL NaOH溶液 0.5 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液 0.5 mL 0.1 g/mL NaOH溶液與0.5 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液的混合液

(2)對照實驗的設計思想

(3)0.5 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液與0.5 mL 0.1 g/mL NaOH溶液的加入順序

(4)①若1 2 3號三支試管均出現磚紅色沉淀,說明實驗猜想是正確的。

②若1 2 3號三支試管不都出現磚紅色沉淀,說明實驗猜想是錯誤的。

練習冊系列答案
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某研究性學習小組的同學為了研究“影響酶促反應速率的因素”,設計并進行了如下實驗。

(1)研究目的:探究pH對酶活性的影響

(2)推薦器材:溫度計,pH試紙,試管,燒杯;氫氧化鈉溶液,鹽酸,可溶性淀粉溶液,新鮮的淀粉酶溶液,蒸餾水,斐林試劑等。

(3)實驗原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖等還原性糖。利用斐林試劑鑒定還原性糖時,會產生_________沉淀。

(4)操作步驟(用表格顯示實驗步驟,注意操作順序不能錯):

①在本實驗中,設置A試管的作用是_________。

②在實驗步驟4中C試管加入的鹽酸的量是_________。

③實驗步驟8應如何操作?_________。

(5)實驗結果及分析

①正常情況下,在試管A、B、C中能觀察到的現象分別是_________。

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(2)推薦器材:溫度計,pH試紙,試管,燒杯;氫氧化鈉溶液,鹽酸,可溶性淀粉溶液,新鮮的淀粉酶溶液,蒸餾水,斐林試劑等。

(3)實驗原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖等還原性糖。利用斐林試劑鑒定還原性糖時,會產生             沉淀。

(4)操作步驟(用表格顯示實驗步驟,注意操作順序不能錯):

實驗步驟

加入試劑或處理方法

試管

A

B

C

1

注入新鮮的淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入蒸餾水

1mL

――

――

3

注入氫氧化鈉溶液

――

1mL

――

4

注入鹽酸

――

――

 

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

6

60℃水浴保溫

5min

7

加入斐林試劑,邊加邊振蕩

2mL

2mL

2mL

8

 

2 min

9

觀察并記錄溶液顏色變化

 

①在本實驗中,設置A試管的作用是             

②在實驗步驟4中C試管加入的鹽酸的量是             

③實驗步驟8應如何操作?            

(5)實驗結果及分析

①在試管A、B、C中能觀察到的現象分別是                

②通過上述實驗,你能得出的結論是                

 

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A.在DNA粗提取和鑒定實驗中,可以用甲基綠代替二苯胺檢測

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C.在觀察洋蔥根尖細胞有絲分裂時,可以用表皮細胞代替根尖細胞

D.平板劃線法和稀釋涂布平板法是微生物接種的常用方法

 

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1mL

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注入蒸餾水

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――

――

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注入氫氧化鈉溶液

――

1mL

――

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――

――

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2mL

2mL

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D.平板劃線法和稀釋涂布平板法是微生物接種的常用方法

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