Question

人體內存在一種促進脂肪細胞生成的蛋白質--抗酒石酸酸性磷酸酶．下列關于該化合物的敘述正確的是（　　）

• A、抗酒石酸酸性磷酸酶與脂肪共有元素有C、H、0、N
• B、在適宜條件下，脂肪酶可以將抗酒石酸酸性磷酸酶水解
• C、抗酒石酸酸性磷酸酶遇雙縮脲試劑呈現紫色
• D、理論上可以通過提高抗酒石酸酸性磷酸酶的活性來治療肥胖癥

Answer 1

考點：檢測蛋白質的實驗,脂質的組成元素,酶的特性

專題：

分析：此題考查酶的化學本質及蛋白質的檢測實驗．絕大多數酶為蛋白質，少數酶為RNA，蛋白質與雙縮脲試劑反應呈現紫色；蛋白質與脂肪的元素組成并不相同．

解答： 解：A、絕大多數酶的化學本質是蛋白質，少數酶為RNA，而抗酒石酸酸性磷酸酶是一種蛋白質，其元素組成為 C、H、0、N 而脂肪的元素組成為 C、H、0，故A項錯誤；
B、酶具有專一性，脂肪酶只能水解脂肪，不能水解蛋白質，故B項錯誤；
C、抗酒石酸酸性磷酸酶是蛋白質，其與雙縮脲試劑反應呈現紫色，故C項正確；
D、題干中的信息顯示該酶能促進體內脂肪細胞的生成，不能用來治療肥胖，故D項錯誤．
故選：C．

點評：此題難度不大，但學生首先要弄清楚酶的化學本質，結合蛋白質檢測實驗的知識才能正確答題．