Question

乳酸菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當(dāng)葡萄糖濃度過高時，反而抑制微生物的生長，原因是

1. A.
   碳源供應(yīng)太充足
2. B.
   細胞會失水
3. C.
   改變了乳酸菌生長環(huán)境的pH值
4. D.
   葡萄糖不是乳酸菌的原料

Answer 1

B
試題分析：微生物需要充足碳源，故A錯。葡萄糖濃度過高時，細胞會失水，抑制微生物的生長，故B正確。葡萄糖與生長環(huán)境的pH值變化無直接關(guān)系，故C錯。葡萄糖是乳酸菌的原料，故D錯。
考點：本題考查微生物培養(yǎng)相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系能力。