Question

已知20種氨基酸的相對平均分子質(zhì)量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由四條多肽鏈組成，共有肽鍵96個，此蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量最接近于（　　）

• A、12800
• B、11548
• C、11072
• D、11588

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸脫水縮合反應(yīng)的過程中形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸的個數(shù)-形成的肽鏈數(shù)．

解答： 解：由題意知，該蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成，肽鍵數(shù)是96個，因此組成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)=96+4=100，氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中肽鍵數(shù)與脫去的水分子數(shù)相等，因此該蛋白質(zhì)形成過程中脫去的水分子數(shù)是96，因此蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=組成蛋白質(zhì)的所有氨基酸相對分子質(zhì)量的總和-脫去是水分子相對分子質(zhì)量的總和=128×100-18×96=11072．
故選：C．

點(diǎn)評：對于氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程的理解并利用質(zhì)量守恒進(jìn)行相關(guān)計算是本題考查的重點(diǎn)．