Question

【題目】根據所學知識回答下列各題:

（1）為了測定蛋白質、核酸、多糖和脂質等細胞組分，通常利用一些顯色劑與所檢測物質中一些特殊基團特異性結合的特征，通過顯色劑在細胞中的定位和顏色的深淺來判斷某種物質在細胞中的分布和含量。為了觀察DNA和RNA在細胞中的分布，我們利用__________兩種混合染色劑對和的親和力不同，從而顯示DNA和RNA在細胞中的分布。在實驗中利用鹽酸改變_____，加速染色劑進入細胞，同時使_____分離，有利于_____與染色劑結合。

（2）鑒定可溶性還原糖用的試劑是_____，在_____條件下會出現磚紅色沉淀；鑒定脂肪可用_____對脂肪進行染色，利用高倍顯微鏡觀察可看到細胞中的呈現紅色的脂肪顆粒；鑒定蛋白質的試劑是_____，現象是紫色出現。

Answer 1

【答案】甲基綠、吡羅紅染色劑進入細胞染色體中的DNA與蛋白質分離DNA斐林試劑加熱蘇丹IV雙縮脲

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

（4）淀粉遇碘液變藍。

（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。

（1）觀察DNA和RNA在細胞中的分布原理是甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現綠色，吡羅紅使RNA呈現紅色．利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可顯示DNA和RNA在細胞中的分布。鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA和蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。

（2）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應。