Question

人體中某蛋白質的有2條肽鏈，198個肽鍵，則形成該蛋白質的氨基酸分子個數及它們相互縮合過程中生成的水分子個數分別是

A．198個和198個

B．200個和200個

C．198個和200個

D．200個和198個

Answer 1

D

解析本題考查了蛋白質合成的相關知識。
蛋白質合成的方式是脫水縮合，在脫水縮合過程中，脫去水分子的個數 = 形成的肽鍵個數 = 氨基酸個數n – 肽鏈條數m 。根據題意分析可知：形成該蛋白質的氨基酸分子個數為198+2=200個，它們相互縮合過程中生成的水分子個數=形成的肽鍵個數=198個。所以選D。