Question

下列關于三肽的描述正確的是（　　）

• A、其分子是脫掉三個水分子形成的
• B、其分子內至少有一個氨基
• C、其分子內有三個肽鍵
• D、其分子內的R基一定各不相同

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式-NH-CO-表示．在蛋白質分子合成過程中①失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數；②一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：A、三肽是由三個氨基酸脫去兩分子的水形成的，含有兩個肽鍵，A錯誤；
B、一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，B正確；
C、三肽是由三個氨基酸脫去兩分子的水形成的，含有兩個肽鍵，C錯誤；
D、氨基酸R基的不同導致氨基酸的種類不同，題目并沒有告訴我們氨基酸的種類，所以R基不能判斷，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查氨基酸脫水縮合的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．