Question

7．下列關于微生物和酶的問題．
高溫淀粉酶在大規模工業生產中有很大的實用性．研究者從熱泉中篩選了高效產生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示．

（1）稱為稀釋，②過程是為了單個菌落的篩選（或篩選）．
（2）養基稱為選擇培養基（按功能分）；該培養基中除了加入淀粉外，還需加入另一種重要的營養成分C．
A．瓊脂    B．葡萄糖    C．硝酸銨    D．碳酸氫鈉．

Answer 1

分析 篩選與分離微生物的接種方法主要是稀釋涂布平板法和平板劃線法；稀釋涂布線法：逐步稀釋菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養基的表面，進行培養；平板劃線法由接種環以菌操作沾取少許待分離的材料，在無菌平板表面進行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續劃線，微生物細胞數量將隨著劃線次數的增加而減少，并逐步分散開來，如果劃線適宜的話，微生物能一一分散，經培養后，可在平板表面得到單菌落．

解答 解：（1）據圖分析，經①過程后試管內的菌液濃度明顯降低，所以為學生過程．②過程為稀釋涂布平板法接種，目的是篩選單菌落．
（2）培養皿中的培養基為選擇培養基，只有產生高溫淀粉酶的嗜熱菌才能正常生存．微生物的營養成分主要有碳源、氮源水和無機鹽等，根據題意該培養基中除了加入淀粉外，還需加入硝酸銨作為氮源．
故答案為：
（1）稀釋   單個菌落的篩選（或篩選）
（2）選擇培養基      C

點評 本題考查微生物選擇、培養、利用等相關知識，意在考查學生從材料中獲取相關的生物學信息，并能運用這些信息，結合所學知識解決相關的生物學問題．