Question

【題目】肽鏈在核糖體上合成后，進一步形成蛋白質時往往要進行加工，在加工時常常要切去一部分氨基酸，再構成蛋白質．現有一條含100個氨基酸的肽鏈，其中含游離的氨基14個，加工時共切去氨基酸14個，則加工后多肽鏈所含的游離的氨基至少還有多少個（ ）
A.0
B.1
C.2
D.14

Answer 1

【答案】B
【解析】解：由題意知，一條肽鏈含有游離的氨基數是14，因此R基中的氨基數是14﹣1=13，即該肽鏈中有13個氨基酸的R基含有氨基；如果加工時共切去氨基酸14個，形成的肽鏈仍然是一條肽鏈，因此肽鏈中游離的氨基是1個（此時，13個R基中含有氨基的氨基酸全部被切去）．
故選：B．
1、組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，結構通式是： ．2、氨基酸脫水縮合反應時一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基反應脫去1分子水，氨基酸由肽鍵連接形成肽鏈，同一條肽鏈中至少含有一個游離的氨基，肽鏈中游離的氨基總數=肽鏈數+R基中的氨基數．