Question

化學試劑商店出售的α-淀粉酶，最適溫度和pH分別是

1. A.
   溫度為35℃～37℃，pH為5.5～7.5
2. B.
   溫度為35℃～37℃，pH為1.8～2.1
3. C.
   溫度為50℃～75℃，pH為5.5～7.5
4. D.
   溫度為50℃～75℃，pH為1.8～2.1

Answer 1

C
導解：α-淀粉酶不是指人體唾液淀粉酶，關注教材。