Question

紡織工業上的褪漿工序常用兩種方法：化學法，需用NaOH7-9克／升，在70-80℃條件下作用12小時，褪漿率僅為50%-60%；加酶法，用少量細菌淀粉酶，在適宜溫度時只需5分鐘，褪漿率達100%，這一事實說明

A. 酶具有多樣性                    B. 酶具有高效性

C. 酶具有專一性                     D. 酶具有溶解性

Answer 1

B

解析:

信息說明題，從題干中能獲得酶具有高效性。