Question

1861年巴斯德發現，利用酵母菌釀酒的時候，如果發酵容器存在氧氣，會導致酒精產生停止，這就是所謂的巴斯德效應。直接決定“巴斯德效應”發生與否的反應及其場所是(　　)

A．酒精＋O2→丙酮酸　細胞質基質

B．丙酮酸＋O2→CO2　線粒體基質

C．[H]＋O2→H2O　線粒體內膜

D．H2O→O2＋[H]　類囊體膜

Answer 1

C

解析試題分析：選項A和B的化學反應是不存在的；選項C是有氧呼吸的第三階段，在線粒體內膜上進行；選項D是光合作用的光反應階段的化學反應，在類囊體膜上進行，但酵母菌不能進行光合作用。故答案選C。
考點：酵母菌的呼吸作用
點評：基礎題，酵母菌是兼性厭氧型生物，在氧氣充足時，只進行有氧呼吸，氧氣不充足進可以進行無氧呼吸，產物是酒精和二氧化碳；氧氣的存在，它的無氧呼吸會受到抑制。