Question

1．人的血紅蛋白分子由四條多肽鏈構(gòu)成，共有630個(gè)肽鍵，縮合形成這四條多肽鏈的氨基酸分子和生成的水分子數(shù)分別是（　�。�

• A． 632個(gè)和630個(gè)
• B． 634個(gè)和634個(gè)
• C． 634個(gè)和630個(gè)
• D． 630個(gè)和630個(gè)

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．

解答 解：分析題干知，構(gòu)成人的血紅蛋白分子的肽鏈為四條，肽鍵數(shù)為630個(gè)，則
①由肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，可得形成每個(gè)人的血紅蛋白分子的氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)=630+4=634個(gè)；
②形成每個(gè)人的血紅蛋白分子時(shí)生成的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=630個(gè)．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查氨基酸的脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的過(guò)程、掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．