嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品添加劑就酶作用特點而言，下列使用方法中最佳的是
| A．先用沸水溶解后與肉片混勻，炒熟 | B．室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟 |
| C．炒肉的過程中加入 | D．肉炒熟后起鍋前加入 |
科目：高中生物 來源：2010年浙江省浙東北三校高二第二學期期中聯考生物試題 題型：選擇題
嫩肉粉是以蛋白酶為主的食品添加劑，就酶的作用特點而言，下列使用方法中最佳的是
A．炒肉的過程中加入 B．肉炒熟后起鍋前加入
C．與肉片混勻，37℃條件下炒熟 D．室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源： 題型：
嫩肉粉是以蛋白酶為主的食品添加劑，就酶的作用特點而言，下列使用方法中最佳的是
A．炒肉的過程中加入 B．肉炒熟后起鍋前加入
C．與肉片混勻，37℃條件下炒熟 D．室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源： 題型：
嫩肉粉是以蛋白酶為主的食品添加劑，就酶的作用特點而言，下列使用方法中最佳的是
A、炒肉的過程中加入 B、肉炒熟后起鍋前加入
C、與肉片混勻，37℃條件下炒熟 D、室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源：2010年浙江省浙東北三校高二第二學期期中聯考生物試題 題型：單選題
嫩肉粉是以蛋白酶為主的食品添加劑，就酶的作用特點而言，下列使用方法中最佳的是
| A．炒肉的過程中加入 | B．肉炒熟后起鍋前加入 |
| C．與肉片混勻，37℃條件下炒熟 | D．室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟 |
查看答案和解析>>
湖北省互聯網違法和不良信息舉報平臺 | 網上有害信息舉報專區 | 電信詐騙舉報專區 | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區 | 涉企侵權舉報專區
違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com
