Question

為簡化工藝、降低成本，在啤酒釀制工業中常需要使用哪種植物激素處理大麥（　　）

• A、生長素
• B、赤霉素
• C、細胞分裂素
• D、脫落酸

Answer 1

考點：植物激素的作用

專題：

分析：1．生長素類具有促進植物生長的作用，在生產上的應用主要有：（1）促進扦插的枝條生根；（2）促進果實發育；（3）防止落花落果．
2．赤霉素的生理作用是促進細胞伸長，從而引起莖稈伸長和植物增高．此外，它還有促進麥芽糖化，促進營養生長，防止器官脫落和解除種子、塊莖休眠促進萌發等作用．
3．細胞分裂素類細胞分裂素在根尖合成，在進行細胞分裂的器官中含量較高，細胞分裂素的主要作用是促進細胞分裂和擴大，此外還有誘導芽的分化，延緩葉片衰老的作用．
4．脫落酸在根冠和萎蔫的葉片中合成較多，在將要脫落和進入休眠期的器官和組織中含量較多．脫落酸是植物生長抑制劑，它能夠抑制細胞的分裂和種子的萌發，還有促進葉和果實的衰老和脫落，促進休眠和提高抗逆能力等作用．

解答： 解：A、生長素類的作用是促進植物生長，與啤酒釀制無關，A錯誤；
B、種子萌發時會合成淀粉酶，內部積累的淀粉會被降解，為呼吸作用提供原料，從而提供萌發所需能量．赤霉素可以促進淀粉酶的合成，提高效率，B正確；
C、細胞分裂素的主要作用是促進細胞分裂和擴大，與啤酒釀制無關，C錯誤；
D、脫落酸是植物生長抑制劑，它能夠抑制細胞的分裂和種子的萌發，還有促進葉和果實的衰老和脫落，促進休眠和提高抗逆能力等作用．與啤酒釀制無關，D錯誤
故選：B

點評：本題考查植物激素的相關知識，意在考查考生能理解所學知識要點，能運用所學知識與觀點，對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論．