Question

21【題文】.茶樹的葉肉細胞內含有一種叫茶多酚的植物堿，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶葉變紅。根據這一原理，人們制作出了綠茶、紅茶、烏龍茶等品種的茶葉。下列關于此說法錯誤的是（　　）

A.茶多酚最可能存在于植物細胞的液泡中

B.可通過高溫使茶多酚氧化酶變性失活來制作綠茶

C.可通過某種手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性提高來制作紅茶

D.茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一個細胞中

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：植物葉肉細胞中含有色素的細胞器有葉綠體和液泡，而葉綠體中含有與光合作用的色素，液泡含有花青素等色素，故A正確；根據題干信息，茶多酚在茶多酚氧化酶的作用下變成紅色等其他顏色，故可以控制溫度改變酶的活性，從而得到所需要的茶葉，因此BC均正確；茶多酚的氧化在細胞中進行，因此茶多酚和茶多酚氧化酶存在于同一個細胞中，故D錯。

考點：本題主要考查酶的作用，意在考查考生能從課外材料中獲取相關的生物學信息，并能運用這些信息，結合所學知識解決相關的生物學問題的能力。