Question

關于蛋白質的敘述，錯誤的是

1. A.
   有些蛋白質是染色體的組成成分
2. B.
   蛋白酶在催化蛋白質水解反應后，其分子結構不變
3. C.
   蛋白質由C、H、O、N、P五種元素組成
4. D.
   脂肪酶可與雙縮脲試劑產生紫色反應

Answer 1

C
試題分析：染色體是由蛋白質和DNA組成，A正確。蛋白酶是催化劑，在反應前后性質不變，B正確。蛋白質是由C、H、O、N四種元素組成。C錯誤。脂肪酶是蛋白質，可與雙縮脲試劑產生紫色，D正確。
考點：本題考查蛋白質相關知識，意在考查考生對所列知識的識記能力。