Question

 【選修1生物技術實踐】請回答下列關于微生物問題：

   （1）“聞著臭，吃著香”的臭豆腐馳名中外，其制作過程中所用的微生物主要是                 。在制作過程中，加鹽的作用是           、        。臭豆腐表面往往有一層致密的皮，這層皮實際上是微生物的                ，它對人體是無害的。

   （2）欲從土壤中分離高效降解有機物磷農藥的細菌，可在培養基中加入有機物磷農藥制成          培養基進行分離；若想對初步篩選得到的目的菌進行純化并計數，可采用的接種方法是                 。

   （3）Taq細菌1966年被發現了美國黃石國家公園，它發現促成了PCR技術的自動化，這是因為它為PCR技術提供了                 。PCR技術是DNA循環復制的過程，每次循環可以分為        、           、         三步。

   （4）微生物培養過程中，除考慮菌體生長的條件（       、           、       ）外，還要防止外來雜菌的入侵，所以要滅菌，其中對培養皿進行滅菌常用的方法是                  ，對培養基則用             ，。

 

Answer 1

【答案】

 （15分。每空1分 ）

（1）毛霉 ；析出水分，使豆腐塊變硬；抑制微生物的生長，避免腐敗變質；菌絲

（2）選擇；稀釋涂布平板法 

（3）TaqDNA聚合酶；變性；復性；延伸 

（4）營養；氧氣；PH值；干熱滅菌；高壓蒸汽滅菌