Question

 下圖為人體內物質代謝過程示意圖，請據(jù)圖回答。

（1）食物中蛋白質的營養(yǎng)價值主要在于__________能否滿足機體的需要。

（2）圖中A、B、C的物質名稱分別是______、________、_______。

（3）在線粒體中進行的途徑有____________（用圖中標號表示）；能夠發(fā)生脫氨基作用的途徑有___________(用圖中標號均表示)

（4）高糖膳食會導致肥胖，用圖中標號表示其中物質轉化途徑_________。

 

Answer 1

【答案】

 

【題目一句話】考查的的知識是人體的何許，考查的能力是比較、判斷、推理、分析、綜合思維能力以及識圖能力。

【答案】(1)氨基酸的種類和數(shù)量     （2）丙酮酸  乳酸   含氮物質    (3)③④⑤   ⑨ 11     (4)①②③ 14和①②1216

【分析】這道題是把課本中的呼吸作用和糖類、蛋白質的代謝以能量為中心，以圖為形式聯(lián)系在一起來考查，“食物中蛋白質的營養(yǎng)價值”提示我們要從消化產物方面來考慮，蛋白質的消化產物是氨基酸，不同的食物中氨基酸的種類和數(shù)量不同，而且有些氨基酸是必需氨基酸，所以食物中蛋白質的營養(yǎng)價值是氨基酸的種類和數(shù)量，從圖上可以知道：A來源于葡萄糖，并且能產生二氧化碳，這樣就聯(lián)系課本中呼吸作用的圖，這樣就容易推出A、B是什么物質，C物質來源于氨基酸，并且在產生C的過程會產生二氧化碳和水，聯(lián)系到氨基酸在人體內的變化圖，就容易知道C是含氮物質。在線粒體中，丙酮酸在其他條件的作用下，最終生成二氧化碳和水，A是丙酮酸，⑤過程后產生的是二氧化碳和水，所以③④⑤發(fā)生在線粒體。通過脫氨基作用產生含氮部分和不含氮部分，⑨是丙氨酸產生丙酮酸，11是氨基酸產生C的過程，所以答案就是⑨11，胖是脂肪多，所以由糖產生肥胖的過程就很容易得出。

【高考考點】細胞的呼吸作用〔教學要求是B〕、糖類、蛋白質的代謝，教學要求是C〕。

【易錯點】蛋白質的營養(yǎng)價值學會容易做錯，學生看到蛋白質的價值后，容易從蛋白質的功能方面來考慮。實際上考查的蛋白質的消化產物。

【備考提示】在平時要把相關的知識構成網(wǎng)絡，這樣便于記憶和理解相關的知識，在做題時思路也比較開闊。