Question

12．物質的提取和分離是生物學實驗的重要組成部分．回答下列關于物質提取和分離的相關問題：
（1）在綠葉中色素的提取和分離過程中，若研磨時添加的無水乙醇太多，最終實驗結果中色素帶顏色變淺（填“變淺”、“變深”或“基本不變”）；若使用缺鎂的植物葉片作為材料，紙層析時濾紙條上將會缺失或變淺的色素帶對應的色素是葉綠素a和葉綠素b．
（2）在胡蘿卜素提取和分離的實驗中，萃取劑選擇的兩個主要標準是水不溶性有機溶劑、沸點高，在萃取時對燒瓶選擇水浴加熱而不直接加熱的原因是避免有機溶劑燃燒和爆炸．
（3）在血紅蛋白的提取和分離實驗中，選擇哺乳動物的紅細胞的主要原因是細胞中無細胞器等結構，釋放血紅蛋白的原理是滲透作用；如圖利用凝膠色譜法分離蛋白質的部分操作正確的順序是④①②③．

Answer 1

分析 1、電泳的原理：待分離樣品中各種分子帶電性質的差異以及分子本身的大小、性狀不同，使帶電分子產生不同的遷移速度，從而實現樣品中各種分子的分離．
2、凝膠色譜法分離蛋白質的原理：凝膠色譜法是根據相對分子質量的大小來分離蛋白質的有效方法，相對分子質量小的蛋白質容易進入凝膠內部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質量大的蛋白質不容易進入凝膠內部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質量不同的蛋白質得以分離．

解答 解：（1）在綠葉中色素的提取和分離過程中，若研磨時添加的無水乙醇太多，會使得色素濾液濃度小．最終實驗結果中色素帶顏色淺，鎂是形成葉綠素的基本元素，
若使用缺鎂的植物葉片作為材料，紙層析時濾紙條上將會缺失或變淺的色素帶對應的色素是葉綠素a和葉綠素b．
（2）在利用萃取法提取胡蘿卜素的實驗中，應該選擇較高沸點，并且不與水混溶的有機溶劑；在萃取時對燒瓶選擇水浴加熱而不直接加熱的原因是避免有機溶劑燃燒和爆炸．
（3）血紅蛋白的提取實驗中選擇哺乳動物成熟的紅細胞-沒有細胞核和細胞器，作實驗材料較好，把哺乳動物成熟的紅細胞放在蒸餾水中，細胞會滲透吸水漲破，釋放血紅蛋白，正確的加樣順序可依據樣品在色譜柱及凝膠層中的滲入量進行分析，可以得出是④①②③；同時進行②環繞加樣時，應關閉下出口．
故答案為：
（1）變淺   葉綠素a和葉綠素b 
（2）水不溶性有機溶劑   沸點高   避免有機溶劑燃燒和爆炸 
（3）細胞中無細胞器等結構     滲透作用    ④①②③

點評 本題綜合性較強，考查了綠葉中色素的提取和分離、利用萃取法提取胡蘿卜素、血紅蛋白的提取實驗、既有必修一的內容又有選修一的內容，注重總結和歸納有助于解答此類試題．