在人及高等動物體內，三大營養物質的功能有所不同。糖類是主要的能源物質，脂肪是儲能物質，而蛋白質則是生命活動的體現者。但是在特定條件下，它們的功能也會發生適應性的改變。請回答下列問題：
(1)棕熊冬眠后機體明顯消瘦；駱駝在炎熱的沙漠中長時間行走，駝峰明顯減小。上述現象說明此時主要的供能物質是 ，該物質的分解還滿足了體內代謝對 的需求。
(2)營養學家在調查長期索食人群時發現，由于長期缺乏某些營養導致貧血病發病率較高。原因是植物性蛋白比動物性蛋臼缺少人體所需的 ；研究還發現不同植物性蛋白所含的營養成分差別也較大，因此建議長期素食者應該 。
(3)當機體劇烈運動時，肌糖元分解產生較多的 ，該物質進入血漿后與 反應使血漿pH變化不大。
(4)如果一個人患糖尿病，檢查發現尿液中尿素含量不斷增高，原因是由于缺乏 ，使細胞內的糖代謝發生障礙，導致 分解加強。
(5)青少年型糖尿病屬于多基因遺傳病，具有家族聚集現象。但在研究中發現該型糖尿病的發生，是在肥胖、體力活動減小，飲食結構不合理、病毒感染等多種因素的作用才能發病的，這說明該型糖尿病是 和 共同作用的結果。
科目：高中生物 來源：2012屆上海市閔行區高三上學期期末質量抽測生命科學試卷 題型：綜合題
回答關于“生命的物質基礎和結構基礎”方面的問題（共20分）
I．圖1為高等動物細胞亞顯微結構模式圖 （局部），請據圖回答下列問題。
[ ]中填圖中序號， 上填文字。
(1)的存在說明此細胞屬于 細胞。
(2)為了研究某分泌蛋白的合成，向細胞中注射3H標記的亮氨酸，放射性依次出現在核糖體→[ ] →[ ] → ⑤ → 及分泌物中。若3H標記的氨基酸縮合產生了3 H2O，那么水中的H可能來自于氨基酸的 （填寫基團）。
(3)從圖1中可以看出，⑦溶酶體起源于 ，細胞從外界吞入顆粒物后形成吞噬泡與溶酶體融合，溶酶體內含有 ，能將顆粒物降解后排出。
(4)如果用某種藥物處理該細胞，發現對Ca2＋的吸收速率大大降低，而對其它物質的吸收速率沒有影響，說明這種藥物的作用是 。
(5)該細胞分泌出的蛋白質在人體內被運輸到靶細胞時，與靶細胞膜上的
結合，引起靶細胞原有的生理活動發生變化。此過程體現了細胞膜具有______的功能。
II．某學校打算建立微生物實驗室和飼養小動物，以豐富學生的生命科學實驗的內容。請回答以下問題：
對微生物實驗室進行清掃和消毒處理，準備微生物培養所需的各種原料和用具，然后從菌種站購來各種微生物菌種。
(6)對買回來的菌種進行擴大培養，首先制備固體牛肉膏蛋白胨培養基，所需的原料除了牛肉膏和蛋白胨之外還需要 。培養基中提供氮源的物質是 。
(7)由于微生物的營養類型復雜，不同的微生物對營養物質的需求是不同的。如果培養能進行光合作用的微生物，培養基中的營養物質是 ，原因是 。
(8)將配制好的培養基分裝到三角燒瓶中，用兩層牛皮紙扎緊瓶口后置于 中滅菌。于此同時，還需將 一起滅菌。滅菌完畢后拔掉電源，待鍋內壓力自然降到零時，將三角燒瓶等取出。
(9)接種時的關鍵是“無菌”。確保無菌的方法有 （寫出3種）。
飼養動物常用的植物飼料中含有難溶的植酸鈣等物質，很難被動物吸收利用，還影響對其他營養物質的利用。若在飼料中添加植酸酶，則能催化其水解成為可以吸收利用的磷酸鹽等。
圖2示學生們從作物根部土壤中分離產植酸酶的菌株的過程。
(10)接種以前進行的一系列稀釋操作，目的是在培養皿表面形成 。根據土壤樣品的稀釋倍數和接種稀釋液的體積，統計平板上的菌落數就能大致推測出樣品中的活菌數。如果一培養基上有3個菌落，則1g土壤中大致的活菌數量是 。
(11)由于植酸鈣的不溶解性，使培養基形成白色渾濁。產植酸酶的菌株會水解植酸鈣，菌落的周圍將形成透明的區域，根據透明區域的有無，可初步判斷該菌是否產植酸酶。實驗結果顯示A~E五種菌株中， 是產植酸酶的理想菌株。
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科目：高中生物 來源：2011-2012學年上海市閔行區高三上學期期末質量抽測生命科學試卷 題型：綜合題
（一） 回答關于“生命的物質基礎和結構基礎”方面的問題（共20分）
I．圖1為高等動物細胞亞顯微結構模式圖 （局部），請據圖回答下列問題。
[ ]中填圖中序號， 上填文字。
(1)①的存在說明此細胞屬于 細胞。
(2)為了研究某分泌蛋白的合成，向細胞中注射3H標記的亮氨酸，放射性依次出現在核糖體→[ ] →[ ] → ⑤ → 及分泌物中。若3H標記的氨基酸縮合產生了3 H2O，那么水中的H可能來自于氨基酸的 （填寫基團）。
(3)從圖1中可以看出，⑦溶酶體起源于 ，細胞從外界吞入顆粒物后形成吞噬泡與溶酶體融合，溶酶體內含有 ，能將顆粒物降解后排出。
(4)如果用某種藥物處理該細胞，發現對Ca2＋的吸收速率大大降低，而對其它物質的吸收速率沒有影響，說明這種藥物的作用是 。
(5)該細胞分泌出的蛋白質在人體內被運輸到靶細胞時，與靶細胞膜上的
結合，引起靶細胞原有的生理活動發生變化。此過程體現了細胞膜具有______的功能。
II．某學校打算建立微生物實驗室和飼養小動物，以豐富學生的生命科學實驗的內容。請回答以下問題：
對微生物實驗室進行清掃和消毒處理，準備微生物培養所需的各種原料和用具，然后從菌種站購來各種微生物菌種。
(6)對買回來的菌種進行擴大培養，首先制備固體牛肉膏蛋白胨培養基，所需的原料除了牛肉膏和蛋白胨之外還需要 。培養基中提供氮源的物質是 。
(7)由于微生物的營養類型復雜，不同的微生物對營養物質的需求是不同的。如果培養能進行光合作用的微生物，培養基中的營養物質是 ，原因是 。
(8)將配制好的培養基分裝到三角燒瓶中，用兩層牛皮紙扎緊瓶口后置于 中滅菌。于此同時，還需將 一起滅菌。滅菌完畢后拔掉電源，待鍋內壓力自然降到零時，將三角燒瓶等取出。
(9)接種時的關鍵是“無菌”。確保無菌的方法有 （寫出3種）。
飼養動物常用的植物飼料中含有難溶的植酸鈣等物質，很難被動物吸收利用，還影響對其他營養物質的利用。若在飼料中添加植酸酶，則能催化其水解成為可以吸收利用的磷酸鹽等。
圖2示學生們從作物根部土壤中分離產植酸酶的菌株的過程。
(10)接種以前進行的一系列稀釋操作，目的是在培養皿表面形成 。根據土壤樣品的稀釋倍數和接種稀釋液的體積，統計平板上的菌落數就能大致推測出樣品中的活菌數。如果一培養基上有3個菌落，則1g土壤中大致的活菌數量是 。
(11)由于植酸鈣的不溶解性，使培養基形成白色渾濁。產植酸酶的菌株會水解植酸鈣，菌落的周圍將形成透明的區域，根據透明區域的有無，可初步判斷該菌是否產植酸酶。實驗結果顯示A~E五種菌株中， 是產植酸酶的理想菌株。
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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解
（一）回答關于“生命的物質基礎和結構基礎”方面的問題（共20分）
I．圖1為高等動物細胞亞顯微結構模式圖 （局部），請據圖回答下列問題。
( )中填圖中序號，_______________ 上填文字。
31．①的存在說明此細胞屬于_______________ 細胞。
32．為了研究某分泌蛋白的合成，向細胞中注射3H標記的亮氨酸，放射性依次出現在核糖體→( ) _______________ →( )_______________
→ ⑤ → _______________ 及分泌物中。若3H標記的氨基酸縮合產生了3 H2O，那么水中的H可能來自于氨基酸的_______________ （填寫基團）。
33．從圖1中可以看出，⑦溶酶體起源于_______________ ，細胞從外界吞入顆粒物后形成吞噬泡與溶酶體融合，溶酶體內含有_______________ ，能將顆粒物降解后排出。
34．如果用某種藥物處理該細胞，發現對Ca2＋的吸收速率大大降低，而對其它物質的吸收速率沒有影響，說明這種藥物的作用是_______________ _______________。
35．該細胞分泌出的蛋白質在人體內被運輸到靶細胞時，與靶細胞膜上的
結合，引起靶細胞原有的生理活動發生變化。此過程體現了細胞膜具有______的功能。
II．某學校打算建立微生物實驗室和飼養小動物，以豐富學生的生命科學實驗的內容。請回答以下問題：
對微生物實驗室進行清掃和消毒處理，準備微生物培養所需的各種原料和用具，然后從菌種站購來各種微生物菌種。
36．對買回來的菌種進行擴大培養，首先制備固體牛肉膏蛋白胨培養基，所需的原料除了牛肉膏和蛋白胨之外還需要 _______________ 。培養基中提供氮源的物質是_______________ 。
37．由于微生物的營養類型復雜，不同的微生物對營養物質的需求是不同的。如果培養能進行光合作用的微生物，培養基中的營養物質是_______________ ，原因是 _______________ 。
38．將配制好的培養基分裝到三角燒瓶中，用兩層牛皮紙扎緊瓶口后置于 _______________ 中滅菌。于此同時，還需將_______________ 一起滅菌。滅菌完畢后拔掉電源，待鍋內壓力自然降到零時，將三角燒瓶等取出。
39．接種時的關鍵是“無菌”。確保無菌的方法有_______________ _______________(寫出3種)。
飼養動物常用的植物飼料中含有難溶的植酸鈣等物質，很難被動物吸收利用，還影響對其他營養物質的利用。若在飼料中添加植酸酶，則能催化其水解成為可以吸收利用的磷酸鹽等。
圖2示學生們從作物根部土壤中分離產植酸酶的菌株的過程。
40．接種以前進行的一系列稀釋操作，目的是在培養皿表面形成 _______________ 。根據土壤樣品的稀釋倍數和接種稀釋液的體積，統計平板上的菌落數就能大致推測出樣品中的活菌數。如果一培養基上有3個菌落，則1g土壤中大致的活菌數量是 _______________ 。
41．由于植酸鈣的不溶解性，使培養基形成白色渾濁。產植酸酶的菌株會水解植酸鈣，菌落的周圍將形成透明的區域，根據透明區域的有無，可初步判斷該菌是否產植酸酶。實驗結果顯示A~E五種菌株中，_______________ 是產植酸酶的理想菌株。
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科目：高中生物 來源：0119 期中題 題型：單選題
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