Question

【題目】下列有關脂質的敘述中錯誤的是（ ）

A.油菜、花生等植物的種子富含脂肪

B.固醇對人和動物生殖器官的發育、生殖細胞形成有促進作用

C.脂質分子中的氧含量遠遠少于糖類，而氫的含量更多

D.脂質能催化體內能源物質分解，利于機體抵御寒冷天氣

Answer 1

【答案】D

【解析】

脂質包括磷脂（細胞膜的成分）、脂肪（貯能物質）、固醇（膽固醇、性激素）等。脂肪（油脂）不僅是儲能物質，還是一種很好的絕熱體，生活在海洋中的大型哺乳動物，如鯨、海豹的皮下有厚厚的脂肪層，起到保溫的作用，分布在內臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內臟器官。脂肪的元素組成是C、H、O，脂肪中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量更多，同等質量的脂肪和葡萄糖糖相比，脂肪徹底氧化能釋放出更多的能量。

A、油菜、花生等植物的種子富含脂肪，A正確；

B、固醇如性激素對人和動物生殖器官的發育、生殖細胞形成有促進作用，B正確；

C、脂質分子如油脂（脂肪）分子中的氧含量遠遠少于糖類，而氫的含量更多，因此同等質粒的油脂釋放的能量比糖類多，C正確；

D、酶是生物催化劑，大部分是蛋白質，少部分是RNA，脂質不是酶，不能催化體內能源物質分解，D錯誤。

故選D。