Question

【題目】Ⅰ ．染料二氯靛酚鈉（DCPIP）的氧化態呈藍紫色，被還原時可逐步呈現粉紅色至無色。將純凈新鮮的葉綠體平均分成2份，分別加人等量的0．35mol/LNaCl溶液和0．035mol/LNaCl溶液，搖勻制成懸液甲液和乙液，進行下列實驗：

第一步：取干凈的試管4支，編為1、2、3、4號，在黑暗處按下圖所示分別加入等量的懸液或試劑，并充人等量的CO2緩沖液；

第二步:將四支試管置于光照強度相同且適宜的光源下，再向每支試管中加人2滴藍紫色的二氯靛酚鈉溶液，搖勻并觀察。

實驗現象：1號試管產生氣泡，溶液由藍紫色逐漸變成粉紅色，最終呈無色；其余三支試管無氣泡，溶液均呈藍紫色。分析回答：

（1）1號試管氣泡中的氣體成分是____________。該氣體產生于__________（具體結構），來源于_______（原料）。

（2）1號試管藍紫色消失的原因是______________________；2號試管沒有氣體產生，原因可能是______________________。

Ⅱ．某同學從溫度為5565℃的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取了脂肪酶。回答問題：

（1）酶催化作用的機理是_______________；測定脂肪酶活性時，應選擇_______________作為該酶作用的底物。要鑒定該酶的化學本質，將該酶與_____________混合，若反應液呈紫色，則該酶的化學本質為蛋白質。

（2）根據該細菌的生活環境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路：_______________________________________________________________________。

Answer 1

【答案】氧氣 類囊體薄膜 水 光反應分解水產生的NADPH還原二氯靛酚鈉，使其從氧化態變成還原態而顯無色 0．035mol/LNaCl溶液濃度過低，葉綠體可能通過滲透作用吸水漲破，不能進行光反應 降低化學反應的活化能 脂肪 雙縮脲試劑 在一定溫度范圍（5565℃）內設置溫度梯度，分別測定酶活性。所測得的數據出現的峰值所對應的溫度即為該酶催化作用的最適溫度

【解析】

根據題意可知：該實驗的原理是葉綠體是具膜細胞器，能夠通過滲透作用吸水或失水；葉綠體在光照條件下可以進行光合作用，光反應可以產生[H]，能夠將氧化態呈藍紫色的二氯靛酚鈉（DCPIP）還原，還原時可逐步呈現粉紅色至無色。據此分析作答。

Ⅰ（1）①1號試管能夠進行正常的光合作用丙產生氣泡，氣泡中的氣體成分是光合作用釋放的氧氣。氧氣來自于光反應階段發生在類囊體薄膜上的水的光解。

②1號試管光合作用光反應階段產生的[H]具有還原性，能夠還原二氯靛酚鈉，使其從氧化態變成還原態而顯無色，故藍色消失。2號試管中加入的是0.035mol/L NaCl溶液，屬于低滲溶液，濃度過低，葉綠體可能通過滲透作用吸水脹破，不能進行光反應，所以沒有氣體產生。

Ⅱ（1）酶催化作用的機理是降低化學反應的活化能；測定脂肪酶活性時，應選擇脂肪，酶具有專一性，作為該酶作用的底物。要鑒定該酶的化學本質，將該酶與雙縮脲試劑混合，若反應液呈紫色，則該酶的化學本質為蛋白質。

（2）在一定溫度范圍（5565℃）內設置溫度梯度，分別測定酶活性。所測得的數據出現的峰值所對應的溫度即為該酶催化作用的最適溫度。