Question

有一種“十五肽”的化學式為C_xH_yN_zO_dS_e（z＞15，d＞16）。已知其徹底水解后得到下列幾種氨基酸：

下列有關說法中不正確的是（    ）

A．水解可得e個半胱氨酸        B．水解可得（d－16）/2個天門冬氨酸

C．水解可得z－15個賴氨酸      D．水解時消耗15個水分子

Answer 1

C

解析:

⑴根據反應前后S原子守恒，S原子在脫水縮合時不消耗，可知“十五肽”中S原子個數即為半胱氨酸個數，即形成該多肽消耗了e個半胱氨酸；⑵設組成該多肽的天門冬氨酸為n個，可知：

反應前氨基酸的O原子數=2×15（組成每分子多肽的氨基酸數） 2×n（天門冬氨酸數）

反應后生成物中O原子數=d（多肽中O原子數） 14（脫下水中的O原子數）

根據反應前后O原子守恒，可得：2×15 2×n=d 14→n＝（d－16）/2

⑶設組成該多肽的賴氨酸為m個，同⑵推理：只有賴氨酸含有兩個氨基，反應前后N原子不會變化，由反應前后N原子守恒，可得：5＋m＝z→m＝z－15