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【題目】下列有關蛋白質的敘述，錯誤的是（）

A．大部分酶是由氨基酸組成的一類特殊的蛋白質

B．胚胎發育過程中，細胞會產生新的蛋白質

C．氨基酸的種類和數目相同的蛋白質是同一種蛋白質

D．肽鍵在堿性條件下與Cu2＋結合生成紫色化合物

【答案】C

【解析】

試題分析：絕大多數酶是蛋白質，少數為RNA，A正確。由于基因的選擇性表達，胚胎發育過程中，細胞會產生新的蛋白質，B正確。蛋白質結構多樣性的原因有氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質的空間結構，C錯誤。在堿性條件下肽鍵可與Cu2＋發生絡合反應產生紫色絡合物，D正確。

練習冊系列答案

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