Question

分析下列資料并回答問題：

資料一：用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下：

化 合 物	多肽化合物						蛋白質(zhì)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
	催產(chǎn) 素	牛加壓素	血管舒緩素	平滑肌舒張素	豬促黑色素細胞激素	人促黑色素細胞激素	牛胰蛋白酶	人胰島素	免疫球蛋白IG	人血紅蛋白
氨基酸數(shù)	9	9	9	10	13	22	223	51	660	574

（1）表中1、2、3的氨基酸數(shù)目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因為它們的　　

　　　　　　 　　　　　　　 不同。

（2）表中3與4，5與6、雖功能相似，但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）7的生理功能說明蛋白質(zhì)具有    　　 作用；8的生理功能說明蛋白質(zhì)具有    　　 作用；9的生理功能說明蛋白質(zhì)具有　　　　 作用 10有4條肽鏈，574個氨基酸分子脫水縮合過程中生成　　　 分子水。（4）組成上述10種化合物的所有氨基酸所共有的結(jié)構(gòu)是　　　　　　　 。（5）這些實例說明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有　　 ，這種特點決定了　　　　　 。

資料二：上圖中R、R＇、R＇＇、R＇＇＇可能是相同或不相同的原子團或碳鏈。A、B、C、D分別表示不同的化學鍵。

（1）該化合物至少有　 個氨基、　 個羧基。

（2）在該多肽水解時，斷裂的化學鍵是　　　　 （用字母表示）。

（3）兩個氨基酸分子縮合形成二肽，脫去一分子水，這個水分子中的氫來自　　　 　

資料三：據(jù)報載，華人科學家石家興發(fā)現(xiàn)，一種可以分解雞毛的酶，有可能被用來“消化”導致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。他通過進一步試驗表明，角蛋白酶確實能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力。由此可知，該毒蛋白有著與雞毛中的角蛋白相似的 　　　　　　　

 

Answer 1

資料一： (1)氨基酸的種類和排列順序　　 (2) 氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序 (3)調(diào)節(jié) 免疫 運輸　 570　 (4) 氨基和羧基　 多樣性　 蛋白質(zhì)分子具有多種功能　 資料二：（1）1　 1(2) C (3)氨基　 資料三：空間結(jié)構(gòu)