Question

豬籠草是一種食蟲植物，為了驗證豬籠草分泌液中有蛋白酶，某學生設計了兩組實驗，如下圖所示。在35 ℃水浴中保溫一段時間后，1、2中加入適量的雙縮脲試劑，3、4中不加任何試劑。

（1）實驗1的現象是_______________________，本實驗能否達到實驗目的？為什么？________________________________________________。

（2）實驗2的現象是________________，本實驗能否達到實驗目的？為什么？__________。

Answer 1

（1）兩支試管始終顯示紫色 否。因為蛋白液和蛋白酶的化學本質一樣，所以1號試管內的蛋白液盡管被分解了，但由于蛋白酶的存在，仍然顯示紫色，不能和2號試管形成對照

（2）3號試管中的蛋白塊逐漸消失，而4號試管中的蛋白塊不消失 能。3號試管因為有蛋白酶的存在，蛋白塊消失，而4號試管蛋白塊不消失，形成鮮明的對照

解析:

本實驗屬于驗證性實驗，因為分泌液中含有蛋白酶，蛋白酶和蛋白液的化學本質都是蛋白質，所以實驗1中的1號和2號試管始終顯示紫色，不能形成對照；而實驗2改用觀察蛋白塊的存在情況（3號消失，4號不消失），形成鮮明的對照，說明了豬籠草的分泌液中含有蛋白酶。