Question

香蕉是一種熱帶水果，成熟的果實不易保鮮、不耐貯藏。因此香蕉一般在未成熟時采摘，此時果皮青綠、果肉硬實、甜度小。隨放置時間的延長，淀粉逐漸轉變成還原糖，果肉逐漸變軟、甜度增加，果實逐漸成熟。

（1）檢測香蕉中的還原性糖可用___________試劑，觀察此實驗結果中的_______可以推測香蕉的成熟程度。

（2）下圖是采摘后的香蕉在果實成熟過程中，呼吸速率和乙烯（C2H4）含量的變化。根據上圖推測，乙烯通過促進果實的___________促進香蕉果實的成熟。有人要驗證上述推測，利用一種乙烯抑制劑設計了下面的實驗：

①將采摘后的香蕉均分為兩組，實驗組需要在采摘后的第___________天之前用乙烯抑制劑進行熏蒸處理，對照組______________________。

②檢測兩組香蕉的____________，如果____________________________________，則支持上述推測。

Answer 1