Question

（8分）（生物一生物技術(shù)實(shí)）人參是一種名貴中藥材，其有效成分主要是人參皂苷。利用細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)人參皂苷的大致流程如下：

請回答：

（1）配制誘導(dǎo)愈傷組織的固體培養(yǎng)基，分裝后要進(jìn)行               。接種前，要對人參根進(jìn)行              。

（2）用于離體培養(yǎng)的根切塊，叫做             。培養(yǎng)幾天后發(fā)現(xiàn)少數(shù)培養(yǎng)基被污染，若是有顏色的絨毛狀菌落，屬于                       污染；若是有光澤的黏液狀菌落，屬于                  污染。

（3）用少量          酶處理愈傷組織，獲取單細(xì)胞或小細(xì)胞團(tuán)，在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行懸浮培養(yǎng)，可有效提高人參皂苷合成量。

（4）人參皂苷易溶于水溶性（親水性）有機(jī)溶液，從培養(yǎng)物干粉中提取人參皂苷宜選用           方法，操作時(shí)應(yīng)采用                加熱。

Answer 1

（1）滅菌  消毒

（2）外植體  真菌（霉菌） 細(xì)菌

（3）果膠

（4）萃取水浴

解析：

山東理綜生物試題選修一試題歷年來，立足課本，主要考察課本的基礎(chǔ)知識(shí)，題目較簡單。今年仍然立足課本，以植物組織培養(yǎng)為材料背景考察了植物組織培養(yǎng)過程中涉及到的培養(yǎng)基及消毒滅菌的相關(guān)的知識(shí)，及污染后的菌落特征的比較。同時(shí)考查了選修一中關(guān)于物質(zhì)的提取和鑒定的專題，跨度較大，考查的知識(shí)面較廣。

（1）接種前，要對材料進(jìn)行消毒（不能填滅菌，滅菌時(shí)是采用強(qiáng)烈的因素殺菌），配制培養(yǎng)基并分裝后要用滅菌鍋滅菌。

（2）比較菌落特征：真菌污染：有顏色的絨毛狀菌落

                細(xì)菌污染：有光澤的黏液狀菌落

（3）利用果膠酶處理愈傷組織可以獲得單個(gè)的細(xì)胞

（4）由題干，人參皂苷易溶于親水性有機(jī)溶液，故而采用萃取的方法可以從培養(yǎng)物干粉中提取人參皂苷宜。