科目：高中生物 來源： 題型：
果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及細胞間層，使榨取果汁更容易，也使得渾濁的果汁變得澄清。請回答下列有關果膠酶的問題：
(1)探究溫度對果膠酶活性影響的實驗步驟：
①用攪拌器制蘋果泥；
②取6個燒杯編號1、2、3、4、5、6，依次注入適量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒溫水浴；
③每一燒杯中放入分別裝有等量蘋果泥和加入相應的等量的果膠酶的試管，保溫3 min；
④對每組燒杯蘋果泥和果膠酶混合，振蕩試管，反應一段時間；
⑤過濾，比較獲得蘋果汁的體積。
a．③中將蘋果泥和果膠酶分別裝在不同試管中恒溫處理的目的是________________________________________________________________________。
b．有人認為該實驗缺乏對照，應補充一組果汁和蒸餾水相混合的實驗，你認為有沒有必要？________。
c．若繼續探究果膠酶的最適用量，則在實驗過程中溫度、________等因素應保持不變(列舉2條)。
(2)由霉菌發酵生產果膠酶是食品加工業中使用量較大的酶制劑之一，若通過固定化霉菌細胞生產果膠酶，在配制海藻酸鈉溶液時，要注意________，否則可能出現焦糊。
(3)有關果膠酶和纖維素酶的敘述，正確的有________。
A．二者都是復合酶
B．催化果膠酶水解的酶是淀粉酶
C．二者都是在核糖體上合成的
D．構成纖維素酶的基本單位是葡萄糖
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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解
酶是生物體內細胞合成的生物催化劑，沒有酶，生物體內的幾乎所有代謝反應都不能進行。隨著生物科學技術的發展，酶已經走出實驗室走進人們的生產和生活。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁更容易，也使得渾濁的果汁變得更加澄清。請回答下列有關酶的問題：
(1)每當到了豐收的季節，蘋果堆滿了倉庫，如果交通不便，就會有很多蘋果因保存不當或不能及時運出，而漸漸腐爛變質，蘋果腐爛的原因是：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________。
其中能使蘋果腐爛的微生物的同化作用類型是________，為了減少損失，提高產品的經濟效益，人們想到了榨取果汁，要想使果汁盡可能多的榨出來，應加入果膠酶，在該物質的作用下，果膠分解成可溶性的________。
(2)探究溫度對果膠酶活性影響的實驗步驟：a.用攪拌器制蘋果泥，并適量且等量注入到6支試管中；同時另取6支試管各注入適量且等量的果膠酶溶液；b.取6個燒杯分別編號1、2、3、4、5、6，依次注入適量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒溫水浴；c.每一燒杯中分別放入裝有等量蘋果泥和果膠酶的試管，保溫3 min；d.將各組燒杯中試管內的蘋果泥和果膠酶混合均勻，振蕩試管，反應一段時間；e.過濾，比較獲得蘋果汁的體積。
①c中將分別裝在不同試管中的蘋果泥和果膠酶恒溫處理的目的是________________________________________________________________________。
②有人認為該實驗缺乏對照，應補充一組蘋果汁和蒸餾水相混合的實驗，你認為有沒有必要？
________________。
③若繼續探究果膠酶的最適用量，則在實驗過程中溫度、________等因素應保持不變(列舉兩個)。
(3)由霉菌發酵生產的果膠酶是食品加工業中使用量較大的酶制劑之一，若通過固定化霉菌細胞生產果膠酶，則在配制海藻酸鈉溶液時，要注意________，否則可能出現焦糊。固定化細胞技術一般采用包埋法固定化，原因是
________________________________________________________________________。
(4)加酶洗衣粉中應用最廣泛、效果最明顯的是________酶和________酶，其中前者能將血漬、奶漬等含有的________水解成________使污漬容易脫落。同樣后者可將脂肪水解成________和________。
(5)使用加酶洗衣粉清洗衣物時，需要注意的問題有(多選)( )
A．應該用溫水來溶化加酶洗衣粉
B．用來溶化加酶洗衣粉的清水的pH越接近中性效果越好
C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻
D．加酶洗衣粉一般只適宜用于清洗化纖衣物
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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解
生長素的主要作用是促進細胞縱向伸長，其作用機理如圖所示，請回答下列
問題：
(1)生長素作用的第一步是與細胞膜上的受體結合，形成“激素—受體復合物”，這
一過程體現了細胞膜的 功能。
(2)被激活的“激素—受體復合物”能引起內質網釋放Ca2＋，Ca2＋促使細胞內的H＋
以 的方式運往細胞外，增加了細胞壁的延展性，使細胞壁對細胞的壓力
減小，導致細胞吸水、體積增大而發生不可逆增長。細胞在生長過程中體積變化最
大的細胞器是 。實驗發現，細胞在持續生長過程中，細胞壁的厚度能基
本保持不變，出現這種現象的原因是由于 (填細胞器)為細胞壁添加了新
的成分。
(3)此外，Ca2＋還能激活細胞中的轉錄因子，它進入細胞核后，能引起 酶催
化mRNA的合成。
(4)生長素促進根系生長的最適宜濃度要比莖低得多，稍高濃度的生長素能促進乙烯
的生物合成，從而抑制了根的伸長，這說明生長素的作用具有 。
(5)科學家研究發現紫外光可以抑制植物生長，原因是紫外線增加了植物體內吲哚乙酸氧化酶的活性，從而促進了生長素氧化為3－亞甲基氧代吲哚，而后者沒有促進細胞伸長的作用。現在提供生長狀況相同的健康的小麥幼苗若干作為實驗材料，請完成下列實驗方案，以驗證紫外線抑制植物生長與生長素的氧化有關。
步驟1：將小麥幼苗平均分為甲組和乙組。
步驟2：給予甲組 光照，給予乙組 光照。
步驟3：觀察兩組幼苗 并測量 的含量。
預測實驗結果： 。
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科目：高中生物 來源： 題型：
“生長素促進細胞伸長生長”的理論認為：生長素能與細胞膜上的蛋白質結合，從而激活細胞膜上轉運H＋的載體，將H＋向膜外運輸，使細胞壁酸化、變得松弛，細胞吸水膨脹產生壓力，促使細胞生長。為了驗證生長素是以酸化細胞壁的方式促進細胞生長的，請完成實驗設計：
材料用具：燕麥胚芽鞘若干、中性緩沖液、弱酸性緩沖液、一定濃度的生長素溶液、蒸餾水等及必要的用具。
(提示：緩沖液均為低濃度，可以維持酸堿度的恒定且對植物的代謝沒有影響；不考慮生長素濃度改變對生長的影響。)
(1)實驗時，首先應對燕麥胚芽鞘作怎樣的處理？________。
(2)補充實驗步驟：
第一步：取三個小瓶，編號甲、乙、丙，分別加入處理過的等量燕麥胚芽鞘；
第二步：甲瓶中加入_________作對照，乙瓶中加入________，丙瓶中加入__________。
第三步：培養相同時間后，觀察、測量并記錄燕麥胚芽鞘的長度。
(3)預測實驗結果：________________。
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科目：高中生物 來源： 題型：
果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及細胞間層，使榨取果汁更容易，也使得渾濁的果汁變得澄清。請回答下列有關果膠酶的問題：
(1)探究溫度對果膠酶活性影響的實驗步驟：①用攪拌器制蘋果泥；②取6個燒杯編號1、2、3、4、5、6，依次注入適量30 ℃、35 ℃、40 ℃、45 ℃、50 ℃、55 ℃的水，恒溫水浴；③每一燒杯中放入分別裝有等量蘋果泥和果膠酶的試管，保溫3 min；④向每組燒杯蘋果泥中加入相應的等量的果膠酶，振蕩試管，反應一段時間；⑤過濾，比較獲得蘋果汁的體積。
a．③中將蘋果泥和果膠酶分別裝在不同試管中恒溫處理的目的是________________________________________________________________________。
b．有人認為該實驗缺乏對照，應補充一組果汁和蒸餾水相混合的實驗，你認為有沒有必要？__________。
c．若繼續探究果膠酶的最適用量，則在實驗過程中溫度、______等因素應保持不變(列舉2條)。
(2)由霉菌發酵生產的果膠酶是食品加工業中使用量較大的酶制劑之一，若通過固定化霉菌細胞生產果膠酶，在配制海藻酸鈉溶液時，要注意____________，否則可能出現焦煳。
(3)有關果膠酶和纖維素酶的敘述，正確的是( )
A．二者都是復合酶
B．催化果膠酶水解的酶是淀粉酶
C．二者都是在核糖體上合成的
D．構成纖維素酶的基本單位是葡萄糖
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