Question

下列有關實驗取材或操作方法的敘述，正確的是

A．檢測生物組織中的蛋白質實驗需要水浴加熱

B．觀察細胞質壁分離常選擇紫色洋蔥外表皮

C．探究酶的專一性實驗中對照組不需要加酶

D．檢測生物組織中還原糖的理想材料是番茄果汁

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：檢測蛋白質無需加熱處理，檢測還原性糖需水浴加熱，A項錯誤；因為洋蔥外表皮是成熟的植物細胞，內含大液泡且內含紫色色素，使實驗效果比較明顯，B項正確；探究酶的專一性，可利用同一種酶催化不同的底物或用同一種底物不同的酶，C項錯誤；由于番茄果汁呈紅色，會影響實驗反應的顏色，故理想材料應選擇還原性糖含量較多且白色或近白色的組織，如梨和蘋果等，D項錯誤。

考點：本題考查有關實驗取材或操作方法的相關知識，意在考查考生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能的能力。