Question

蔗糖酶能專一催化1 mol蔗糖分解為1 mol葡萄糖和1 mol果糖。某科研小組在最適溫度（40℃）、最適pH的條件下，對該酶的催化反應過程進行研究，結果如圖所示。

請根據以上實驗結果，回答下列問題：

（1）在物質濃度隨時間的變化圖中畫出最適狀態下，反應過程中葡萄糖濃度隨時間變化的曲線（請用“1”標注）。在反應速率隨酶濃度變化圖中畫出最適狀態下，一開始時將混合物中蔗糖的濃度增加50%，反應過程中反應速率隨酶濃度變化的曲線（請用“7”標注）。

（2）在物質濃度隨時間的變化圖中分別畫出，一開始時將混合物中酶的濃度增加50%、反應溫度降低10℃，反應溫度升高10℃、反應溫度升高20℃蔗糖濃度隨時間變化的曲線（請用“2”標注酶濃度增加后的變化曲線，用“3”標注溫度降低10℃后的變化曲線、用“4”標注溫度升高10℃后的變化曲線、用“5”標注溫度升高20℃后的變化曲線）。

（3）拜糖平與蔗糖酶的親和力較蔗糖大15 000倍，故能競爭性抑制蔗糖與蔗糖酶的結合。向足量反應混合物中加入一定量的拜糖平后，請在反應速率隨酶濃度變化圖中畫出反應速率隨酶濃度變化的曲線（請用“6”標注）。

 

Answer 1