Question

【題目】下列關于糖的敘述，正確的是（ ）

A.葡萄糖和麥芽糖分子均為還原糖B.葡萄糖和麥芽糖可被水解

C.構成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D.麥芽糖可以被小腸上皮細胞直接吸收

Answer 1

【答案】A

【解析】

本題需要理解糖類根據水解程度分為單糖、二糖和多糖，根據是否具有還原性分為還原性糖和非還原性糖。

A、糖類分還原糖和非還原糖，其中還原糖指可被氧化充當還原劑的糖，常見的還原糖有葡萄糖，果糖，五碳糖等，A正確。

B、葡萄糖屬于單糖，不可以被水解，麥芽糖屬于二糖，能水解成兩分子葡萄糖，B錯誤。

C、纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，其單體是葡萄糖，C錯誤。

D、麥芽糖是二糖，需水解成單糖后被吸收，運輸方式是主動運輸，D錯誤。

故選A。