Question

（2009年廣州質檢）下表是一種培養基的配方。完成下列問題：?

（1）此培養基的營養要素有         類，其中蛋白胨能提供的是       、        、        。?

（2）各成分重量確定的原則是                                   。?

（3）在各種成分溶化后分裝前，必須進行的是                   。?

（4）如要鑒別自來水中的大腸桿菌是否超標，需加入              ，觀察它的             特征。

（5）此培養基能否用于培養產生人的生長激素的工程菌？              ，原因是               。

Answer 1

  （1）五  碳源  氮源  生長因子  （2）根據所培養微生物的營養需要  （3）調節pH 

（4）伊紅—美藍  菌落  （5）不能  工業生產用液體培養基?

解析:

  培養基中有牛肉膏和蛋白胨，其中含有大量的由蛋白質降解而成的多肽類物質，這應是異養型微生物培養基的配方。多肽類物質含有C、H、O、N等元素，可為培養的微生物提供碳源、氮源、生長因子。培養基的配制要根據以下幾個原則：第一，有明確的目的，就是判斷要培養的微生物是自養型還是異養型，以確定碳源；第二，營養要協調，注意各種物質的比例；第三，調好適宜的pH。