Question

能正確說明酶不同于一般催化劑的催化特性之一的是

A．酶都是蛋白質

B．酶是活細胞產生的，只能在生物體內發揮催化作用

C．酶的活性隨著溫度升高而不斷提高

D．每一種酶只能催化一種或一類物質的化學反應

Answer 1

D．

解析:

酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，酶的催化作用具有專一性、高效性，并且需要適宜的條件。酶雖然是活細胞產生的，一般情況下都是在生物體內發揮催化作用，但在體外適宜的條件下也具有催化作用。如在做有關實驗時，我們把從生物體內提取的酶，放入試管中，在適宜的條件下同樣能起催化作用。酶的活性與溫度有關，但一般的酶最適溫度是37℃,如人體內的各種酶都是這樣，低于或高于37℃，酶的活性都會降低，并不是越高越好。由于酶具有專一性，每一種酶只能催化一種或一類物質的化學反應。

錯因：酶的特性是：高效性、專一性，并且需要適宜的條件，上述四點說明酶特性的是D。A、B、C三種都是錯誤的。要正確解答此題，一要了解酶的特性，二要知道酶在生物體外也具有催化作用，三要掌握酶的催化作用受溫度影響，酶都有一個最適溫度，并不是溫度越高越好，并且還要知道酶的化學本質是有機物(不只是蛋白質，還有少量的RNA)。