Question

下列可用于鑒定蛋白質的實驗材料是（　　）

• A、蘋果
• B、梨
• C、鮮豆漿
• D、花生種子

Answer 1

考點：檢測蛋白質的實驗

專題：

分析：鑒定類實驗的操作流程模板：取材（應該選取無色且富含被鑒定物質的材料）→處理材料（制備組織樣液或制片）→加鑒定劑（根據實驗原理和要求，準確添加所需的鑒定試劑）→觀察，得出結論（對應實驗目的進行準確描述，并做出肯定結論）．

解答： 解：A、蘋果富含還原糖，且色淺，可用于還原糖的鑒定，A錯誤；
B、梨富含還原糖，且色淺，可用于還原糖的鑒定，B錯誤；
C、鮮豆漿富含蛋白質，可用于蛋白質的鑒定，C正確；
D、花生種子富含脂肪，可用于脂肪的鑒定，D錯誤．
故選：C．

點評：本題考查檢測還原糖實驗、檢測蛋白質實驗、檢測脂肪實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．