為研究酵母菌的發酵產物，某研究小組設計了如下圖甲所示的裝置，并將有關檢測結果繪制成圖乙。①號、②號試管中均加入3mL蒸餾水和一定量的檢驗試劑。據圖分析下列說法正確的是
| A．檢驗發酵產物酒精需向①號試管中滴加含重鉻酸鉀的濃硫酸 |
| B．設②號試管對照組是為了排除無關變量溫度對實驗的干擾 |
| C．圖乙曲線b表示①號試管內玻璃管口氣泡釋放速率變化 |
| D．圖乙曲線a表示酵母菌培養液中酵母菌數量變化規律 |
科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解
葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一類飲料。在呈酸性的果汁發酵液中，紅葡萄皮的色素也會進入發酵液中，且有酸堿指示劑的作用。據某些醫學研究機構調查表明，適量飲用紅葡萄酒、葡萄汁，對人體有著非同小可的意義。隨著人們物質文化生活水平的提高，國內紅葡萄酒、葡萄汁的產、銷量均逐年增長。請根據有關材料回答下列問題：
（1）在葡萄酒的自然發酵過程中，菌種的來源主要是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。為提高果酒的品質，可以直接在果汁中加入人工培養的純凈酵母菌。要篩選得到純凈的酵母菌種，通常使用的培養基按功能來分稱為 ________，如在培養基中加入__________可從細菌和酵母菌的混合液中分離酵母菌。
（2）在微生物的實驗室培養中常要進行消毒和滅菌的工作，常用的消毒方法有：______。滅菌指____________________________________。
（3）為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清，在果汁生產中常用到 。
（4）為提高果酒的品質及節約生產成本，廠家已嘗試使用固定化細胞技術。酵母細胞的固定多采用 。請列出用干酵母和海藻酸鈉制備固定化酵母細胞的步驟：①酵母細胞的活化，② ，③ ，④ ，⑤ 。
（5）現有a、b兩個品牌顏色一樣的紅葡萄酒，其中a品牌是用100%紅葡萄汁釀造，b品牌是以化學物質用人工方法勾兌而成。現提供小蘇打、白醋、小燒杯若干，請設計一個實驗鑒別兩個品牌的紅葡萄酒，得出正確結論并說明原理。
①步驟1： ；
②步驟2： ；
③結論： ；
④原理： 。
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源： 題型：
【生物技術實踐】葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一類飲料。在呈酸性的果汁發酵液中，紅葡萄皮的色素也會進入發酵液中，且有酸堿指示劑的作用。據某些醫學研究機構調查表明，適量飲用紅葡萄酒、葡萄汁，對人體有著非同小可的意義。隨著人們物質文化生活水平的提高，國內紅葡萄酒、葡萄汁的產、銷量均逐年增長。請根據有關材料回答下列問題：
（1）在葡萄酒的自然發酵過程中，菌種的來源主要是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。為提高果酒的品質，可以直接在果汁中加入人工培養的純凈酵母菌。要篩選得到純凈的酵母菌種，通常使用的培養基按功能來分稱為培養基，如在培養基中加入可從細菌和酵母菌的混合液中分離酵母菌。
（2）為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清，在果汁生產中常用到。
（3）為提高果酒的品質及節約生產成本，廠家已嘗試使用固定化細胞技術。酵母細胞的固定多采用法。
（4）現有a、b兩個品牌顏色一樣的紅葡萄酒，其中a品牌是用100%紅葡萄汁釀造，b品牌是以化學物質用人工方法勾兌而成。現提供小蘇打、白醋、小燒杯若干，請設計一個實驗鑒別兩個品牌的紅葡萄酒，得出正確結論并說明原理。
①步驟1：；
②步驟2：；
③結論：；
④原理：。
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源：2011屆山西省汾陽中學高三上學期第二次月考生物卷 題型：綜合題
葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一類飲料。在呈酸性的果汁發酵液中，紅葡萄皮的色素也會進入發酵液中，且有酸堿指示劑的作用。據某些醫學研究機構調查表明，適量飲用紅葡萄酒、葡萄汁，對人體有著非同小可的意義。隨著人們物質文化生活水平的提高，國內紅葡萄酒、葡萄汁的產、銷量均逐年增長。請根據有關材料回答下列問題：
（1）在葡萄酒的自然發酵過程中，菌種的來源主要是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。為提高果酒的品質，可以直接在果汁中加入人工培養的純凈酵母菌。要篩選得到純凈的酵母菌種，通常使用的培養基按功能來分稱為 ________，如在培養基中加入__________可從細菌和酵母菌的混合液中分離酵母菌。
（2）在微生物的實驗室培養中常要進行消毒和滅菌的工作，常用的消毒方法有：______。滅菌指____________________________________。
（3）為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清，在果汁生產中常用到 。
（4）為提高果酒的品質及節約生產成本，廠家已嘗試使用固定化細胞技術。酵母細胞的固定多采用 。請列出用干酵母和海藻酸鈉制備固定化酵母細胞的步驟：①酵母細胞的活化，② ，③ ，④ ，⑤ 。
（5）現有a、b兩個品牌顏色一樣的紅葡萄酒，其中a品牌是用100%紅葡萄汁釀造，b品牌是以化學物質用人工方法勾兌而成。現提供小蘇打、白醋、小燒杯若干，請設計一個實驗鑒別兩個品牌的紅葡萄酒，得出正確結論并說明原理。
①步驟1： ；
②步驟2： ；
③結論： ；
④原理： 。
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源：2010-2011學年江西省吉安市高三第三次模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題
葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一類飲料。在呈酸性的果汁發酵液中，紅葡萄皮的色素也會進入發酵液中，且有酸堿指示劑的作用。據某些醫學研究機構調查表明，適量飲用紅葡萄酒、葡萄汁，對人體有著非同小可的意義。隨著人們物質文化生活水平的提高，國內紅葡萄酒、葡萄汁的產、銷量均逐年增長。請根據有關材料回答下列問題：
（1）在葡萄酒的自然發酵過程中，菌種的來源主要是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。為提 高果酒的品質，可以直接在果汁中加人人工培養的純凈酵母菌。要篩選得到純凈的酵母 菌種，通常使用的培養基按功能來分稱為____，如在培養基中加入 可從細菌和酵母菌的混合液中分離酵母菌。
（2）在微生物的實驗室培養中常要進行消毒和滅菌的工作，常用的消毒方法有 和 等。
（3）為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清，在果汁生產中常用到 。
（4）為提高果酒的品質及節約生產成本，廠家已嘗試使用固定化細胞技術。酵母細胞的固定多采用____。請列出用干酵母和海藻酸鈉制備固定化酵母細胞的步驟：①酵母細胞的活化，②____，③____，④____，⑤固定化酵母細胞。
（5）現有a、b兩個品牌顏色一樣的紅葡萄酒，其中a品牌是用100%紅葡萄汁釀造，b品牌是以化學物質用人工方法勾兌而成。現提供小蘇打、白醋、小燒杯若干，請設計一個實驗鑒 別兩個品牌的紅葡萄酒，得出正確結論并說明原理。
①步驟1：取適量a品牌紅葡萄酒平均加入2只小燒杯中作為第一組，另取等量b品牌紅葡萄酒平均加入2只小燒杯中作為第二組，做好標簽；
②步驟2： ；
③結論： ；
④原理： 。
查看答案和解析>>
科目：高中生物 來源：2010-2011學年山西省高三上學期第二次月考生物卷 題型：綜合題
葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一類飲料。在呈酸性的果汁發酵液中，紅葡萄皮的色素也會進入發酵液中，且有酸堿指示劑的作用。據某些醫學研究機構調查表明，適量飲用紅葡萄酒、葡萄汁，對人體有著非同小可的意義。隨著人們物質文化生活水平的提高，國內紅葡萄酒、葡萄汁的產、銷量均逐年增長。請根據有關材料回答下列問題：
（1）在葡萄酒的自然發酵過程中，菌種的來源主要是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。為提高果酒的品質，可以直接在果汁中加入人工培養的純凈酵母菌。要篩選得到純凈的酵母菌種，通常使用的培養基按功能來分稱為 ________，如在培養基中加入__________可從細菌和酵母菌的混合液中分離酵母菌。
（2）在微生物的實驗室培養中常要進行消毒和滅菌的工作，常用的消毒方法有：______。滅菌指____________________________________。
（3）為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清，在果汁生產中常用到 。
（4）為提高果酒的品質及節約生產成本，廠家已嘗試使用固定化細胞技術。酵母細胞的固定多采用 。請列出用干酵母和海藻酸鈉制備固定化酵母細胞的步驟：①酵母細胞的活化，② ，③ ，④ ，⑤ 。
（5）現有a、b兩個品牌顏色一樣的紅葡萄酒，其中a品牌是用100%紅葡萄汁釀造，b品牌是以化學物質用人工方法勾兌而成。現提供小蘇打、白醋、小燒杯若干，請設計一個實驗鑒別兩個品牌的紅葡萄酒，得出正確結論并說明原理。
①步驟1： ；
②步驟2： ；
③結論： ；
④原理： 。
查看答案和解析>>
湖北省互聯網違法和不良信息舉報平臺 | 網上有害信息舉報專區 | 電信詐騙舉報專區 | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區 | 涉企侵權舉報專區
違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com
