Question

根據如圖回答問題：
（1）有一試管中有1毫升蛋白質膠體溶液，放入1毫升胃液，pH值為一定時，其反應曲線是Ⅲ，當反應時間為t時，加入了2毫升胰液，此時的反應曲線應是

 

A．ⅠB．ⅡC．ⅢD．Ⅳ
（2）胰液中主要的消化酶是

 

、

 

、

 

．
（3）若反應時間為t時，檢測到有一多肽分子含15個氮，則該多肽最多有

 

個肽鍵．
（4）該多肽在生物體內合成時，需要

 

個氨基酸，完成這一多肽的合成，除了需要氨基酸作為原料外，還需兩種大分子物質，這兩種大分子物質分別在細胞中的

 

和

 

中合成．
（5）該多肽在生物體內合成時，決定該多肽合成的基因中至少含脫氧核甘酸

 

個，若核苷酸的平均分子量為300，則指導該多肽合成的mRNA的分子量為

 

，若氨基酸的平均分子量為120，則該多肽的分子量是

 

．

Answer 1

考點：酶的特性,蛋白質的結構和功能的綜合,遺傳信息的轉錄和翻譯

專題：

分析：本題是對PH對酶活性的影響、氨基酸的脫水縮合反應、轉錄和的綜合性考查，回憶PH對酶活性影響的模型曲線、氨基酸的脫水縮合反應和轉錄、翻譯的過程，然后根據問題涉及的具體內容分析解答．

解答： 解：（1）胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的最適宜PH在2，胰液的PH在7左右，在t時加入了2毫升胰液，混合液的中的PH發生了改變，對胃蛋白酶來說，PH升高使胃蛋白酶失去活性，對胰蛋白酶來說，PH降低，失去活性，因此蛋白質膠體溶液的水解過程不再發生，生成物的量不再增加，即題圖中的Ⅳ曲線．
故選：D．
（2）胰液由胰腺的外分泌部分泌的，其中含有多種消化酶，主要是胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶．
（3）蛋白質中的N元素主要位于肽鍵上，肽鍵的結構是-CO-NH-，條肽鏈上至少含有一個游離的氨基，因此，一多肽分子含15個氮，則該多肽最多有14個肽鍵．
（4）肽鍵數=氨基酸個數-肽鏈數，因此，一條含有14個肽鍵的多肽鏈的氨基酸個數是15；氨基酸形成蛋白質的過程是基因的表達過程，包含轉錄和翻譯過程，除了需要氨基酸作為原料外，還需兩種大分子物質，這兩種大分子物質是mRNA和酶，前者在細胞核中合成，后者在核糖體上合成．
（5）多肽鏈的合成經過轉錄和翻譯過程，在該過程中DNA中脫氧核苷酸的個數：mRNA中核糖核苷酸的個數：多肽鏈中氨基酸的個數=6：3：1，由于該多肽鏈含有15個氨基酸，決定該多肽合成的基因中至少含脫氧核甘酸個數是6×15=90個；mRNA上核糖核苷酸的個數是3×15=45個，核苷酸的平均分子量為300，則指導該多肽合成的mRNA的分子量為45×300-44×18=12708；若氨基酸的平均分子量為120，則該多肽的分子量是120×15-14×18=1548．
故答案應為：
（1）D         
（2）胰淀粉酶   胰脂肪酶    胰蛋白酶      
（3）14
（4）15  細胞核  核糖體        
 （5）90  12708  1548

點評：本題的知識點是PH對酶活性影響的模型曲線的應用，胰液中酶的種類，氨基酸脫水縮合反應過程中的肽鏈數、氨基酸個數、肽鍵數、脫去的水分子數的關系，肽鏈的特點，轉錄和翻譯的過程及在該過程中DNA中脫氧核苷酸的個數、mRNA中核糖核苷酸的個數、多肽鏈中氨基酸的個數的比例關系，對于相關知識的理解和掌握是解題的關鍵．