Question

【題目】如圖1表示pH對(duì)α﹣淀粉酶活性的影響，圖2表示在最適溫度及pH為b時(shí)α﹣淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖的積累量隨時(shí)間的變化．相關(guān)預(yù)期正確的是（　　）
A.若將pH調(diào)整為a，則d點(diǎn)左移，e點(diǎn)下移
B.若將溫度升高5℃，則d點(diǎn)右移、e點(diǎn)不移動(dòng)
C.若將pH先調(diào)整為c，再調(diào)整回b，則d、e點(diǎn)不移動(dòng)
D.若增加α﹣淀粉酶的量，則d點(diǎn)左移，e點(diǎn)上移

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、圖2PH值條件為最適PH，因此若將pH調(diào)整為a，酶活性下降，則d點(diǎn)右移，e點(diǎn)不變，A錯(cuò)誤； B、圖2表示在最適溫度下，當(dāng)溫度升高時(shí)，酶的活性下降，酶促反應(yīng)速率減慢，但化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)不變，所以e點(diǎn)不變，d點(diǎn)右移，B正確；
C、若將pH先調(diào)整為c，則酶活性喪失，因此再調(diào)整回b，酶沒有催化作用，不會(huì)有麥芽糖的生成，C錯(cuò)誤；
D、若增加α﹣淀粉酶的量，反應(yīng)速率加快，則d點(diǎn)左移，e點(diǎn)不動(dòng)，D錯(cuò)誤．
故選：B．
【考點(diǎn)精析】利用酶的特性對(duì)題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知高效性：催化效率比無機(jī)催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高．