Question

33．（8分）下面是某同學自己制作果酒、果醋的實驗流程示意圖。

⑴發酵罐1和發酵罐2中的微生物在結構上的主要區別是前者____________，要保證酒精發酵和醋酸發酵的正常進行，除了滿足適宜的溫度、pH等條件外，還必須____________。

⑵根據發酵罐1中微生物形態、數量可以判斷哪種類型是優勢菌種，最簡單的方法是____________，此種方法獲得的優勢菌種的數量____________（大于、等于、小于）發酵罐1優勢菌種活菌的數量。

⑶下圖表示純化菌種的操作過程，過程一是____________方法，過程二是____________方法，欲從發酵罐2分離出優勢菌種應選用過程____________，原因是____________。

Answer 1

【答案】⑴有核膜包圍的細胞核（有成型的細胞核）   酒精發酵不需要通入氧氣、醋酸發酵需要連續不斷通入氧氣

⑵顯微鏡直接計數法（或稀釋涂布平板法）   大于（等于）

⑶平板劃線   稀釋涂布平板   二   過程二不但能分離菌種，還可以計數