Question

9．有關日常生活中加酶洗衣粉的說法，正確的是（　　）

• A． 蠶絲織物不能用蛋白酶洗衣粉來洗滌
• B． 身體長時間與蛋白酶洗衣粉接觸對人體無任何不良影響
• C． 過期的加酶洗衣粉洗滌效果不會發生明顯變化
• D． 使用加酶洗衣粉時必須注意水溫

Answer 1

分析 1、加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶．堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落．脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質，使洗衣粉具有更好的去污能力．
2、影響加酶洗衣粉活性的條件：溫度、pH和水量．影響加酶洗衣粉的效果的因素：水溫、水量、水質、洗衣粉的用量、衣物的質地、大小、浸泡和洗滌的時間．

解答 解：A、蠶絲織物為蛋白質類衣物，能被蛋白酶水解破壞，因此不能用蛋白酶洗衣粉來洗滌，A正確；
B、人體皮膚含有蛋白質，長時間與蛋白酶洗衣粉接觸會使人體皮膚受傷，B錯誤；
C、過期的加酶洗衣粉中酶的活性會下降或喪失，其洗滌效果會明顯降低，C錯誤；
D、溫度會影響酶的活性，所以使用加酶洗衣粉時必須注意水溫，D正確．
故選：AD．

點評 本題主要考查加酶洗衣粉和固定化酶的相關知識，意在強化學生對酶的作用特點的識記與理解，試題難度一般．