Question

圖1是某蛋白質肽鏈結構示意圖（圖中數字為氨基酸的編號），圖2是部分肽鏈放大圖，請判斷下列敘述中正確的是（　　）

• A、從圖1可以推知該蛋白質含一條肽鏈，124個肽鍵
• B、圖2中含有的R基是①、②、④、⑥、⑧
• C、從圖2可以推知該蛋白質最多含有2個游離的羧基
• D、從圖1中推知該蛋白質完全水解至少需要123個水分子

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：根據題意和圖示分析可知：圖1為某蛋白質的肽鏈結構示意圖，其中數字為氨基酸序號，該蛋白質是由124個氨基酸脫水縮合形成，含有一條肽鏈．圖2為圖1部分肽鏈的放大圖，其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽鍵、⑨是肽鍵的一部分．明確知識點，梳理相關知識，分析題圖，根據選項描述結合基礎知識做出判斷．

解答： 解：A、由圖1可知該蛋白質中含有1條肽鏈124個氨基酸，所以肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=124-1=123個，A錯誤；
B、氨基酸的通式：氨基酸的種類不同決定了R基的不同，圖2中①是氨基，②④⑥⑧是R基，B錯誤；
C、圖2的R基團中含有2個羧基（⑥⑧），可推知該肽鏈至少含有3個游離的羧基（124號氨基酸還含有一個游離的羧基），C錯誤；
D、圖1肽鏈合成時脫去的水分子數═氨基酸數-肽鏈數=124-1=123個，因此該肽鏈完全水解需要123個水分子，D正確．
故選：D．

點評：本題結合肽鏈結構示意圖，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記蛋白質的合成場所，掌握氨基酸脫水縮合過程，能準確判斷圖2個數字的含義，能根據圖中信息準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．