Question

下列有關元素和化合物的敘述正確的是

1. A.
   淀粉是植物細胞壁的主要成分，其基本組成單位是葡萄糖
2. B.
   多糖、蛋白質、核酸等物質形成過程中都要脫去水分子
3. C.
   糖類、蛋白質、核酸都具有的元素是C、H、O、N
4. D.
   在新陳代謝旺盛的細胞中結合水含量一般較多

Answer 1

B
試題分析：植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，A錯誤。多糖、蛋白質、核酸是多聚體，單體形成多聚體過程都脫去水分子，B正確。糖類的組成元素是C、H、O，C錯誤。代謝旺盛的細胞中自由水含量高，D錯誤。
考點：本題考查細胞中元素和化合物相關知識，意在考查考生對基礎知識的記憶。