Question

【題目】人體內含有多種多樣的蛋白質，每種蛋白質 ( )

A. 都含有20種氨基酸 B. 都是在細胞內發揮作用

C. 都具有一定的空間結構 D. 都能催化生物化學反應

Answer 1

【答案】C

【解析】

人體中蛋白質不是每種都含有20種氨基酸，例如胰島素含有16種51個氨基酸，A錯誤。分泌蛋白例如消化酶、抗體、蛋白質類的激素均在細胞外發揮作用，B錯誤。只有酶起催化作用，但不是所有的蛋白質都屬于酶，蛋白質在人體中結構多樣性決定了其功能的多樣性，人體中蛋白質具有運輸、催化、免疫、調節等多種功能，D錯誤。蛋白質分子由多肽鏈組成，肽鏈的折疊、盤曲或者糖基化等過程使得蛋白質都具有一定的空間結構，C正確。