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科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：022

1999年3月以來，在比利時一些養雞場，突然出現母雞不生蛋，肉雞生長異常等現象。4月下旬，該國農業部經調查研究發現，某大型飼料公司生產的飼料中，竟含有高濃度的強烈致癌物質——二噁英。由于使用了受污染的飼料，結果發現雞脂肪中二噁英的含量超過允許量的140倍。隨后又在一些豬肉和牛肉中發現二噁英。比利時“二噁英污染雞”事件的衍生產品，成為繼瘋牛病危機之后歐洲最大的一起食品污染案，其范圍之廣，影響之大，與前者相比有過之而無不及。

回答下列問題：

（1）二噁英是一種由C、H、O、Cl元素組成的混合物，對人體有很強烈的致畸作用。其主要成分中，毒性較大的結構簡式如圖，化學名稱為2,3,7,8-四氯代二苯并二噁英。

① 寫出以上物質的化學式：_________________________________________。

② 該結構中最多可能共面的原子數為_____________；此時為極性分子，還是非極性分子？________

③ 該結構中部分稱為二噁烷，在有機化學上是典型的_____________結構。

（2）據報道，二噁英化學穩定性強，能在環境中持續存在，稱為持續性有機污染物。它是脂溶性物質，一旦進入環境或人體，由于其在脂肪中的高度溶解性，從而能在生物體內蓄積，很難排出。二噁英為什么是親脂性的？

（3）由于二噁英是脂溶性物質，因而最容易存在于動物脂肪、魚類以及乳制品中。哺乳動物通過腸道吸收的脂類物質，進入體內有哪些主要代謝途徑？

（4）在環境中，二噁英可通過食物鏈富積。下圖是某湖泊食物網。

① 流入黑魚體內的能量是從這個生態系統的_________________開始的。

② 食物網中所有的生物可以構成一個_________________。

③ 黑魚所處的最高營養級中____________營養級。

④ 假如該湖泊受到二噁英污染，體內殘留二噁英濃度最高的生物是_____________。

⑤ 由于二噁英污染，而影響該食物網所有生物數量的因素叫_____________。

（5）二噁英不僅可以通過食物毒害人類，還可以通過存在于空氣中的氣態物質對人類造成傷害。據調查表明，暴露于高濃度二噁英環境下的工人，患癌癥的死亡率比普通人群高60個百分點。空氣中的二噁英可以通過哪些途徑進入人體組織細胞內？

（6）研究證明，二噁英的形成需要三個條件：有機物、氯和反應環境。這符合化學上的什么原理？

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科目：高中生物 來源： 題型：071

1999年3月以來，在比利時一些養雞場，突然出現母雞不生蛋，肉雞生長異常等現象。4月下旬，該國農業部經調查研究發現，某大型飼料公司生產的飼料中，竟含有高濃度的強烈致癌物質——二噁英。由于使用了受污染的飼料，結果發現雞脂肪中二噁英的含量超過允許量的140倍。隨后又在一些豬肉和牛肉中發現二噁英。比利時“二噁英污染雞”事件的衍生產品，成為繼瘋牛病危機之后歐洲最大的一起食品污染案，其范圍之廣，影響之大，與前者相比有過之而無不及。