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在日常生活中出現了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、硒、氟應理解為()

A．元素 B．單質 C．氧化物 D．分子

變質的油脂有難聞的哈喇味，這是因為發生了

A．氧化反應 B．加成反應 C．還原反應 D．水解反應

關于維生素的敘述中，不正確的是

A、維生素是參與生物發育和新陳代謝所必需的一類小分子

B、人體對維生素的需要量極小，但對人體的生長和健康至關重要

C、維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品維生素含量也高

D、習慣上把維生素分為脂溶性維生索和水溶性維生素

關于食物的酸堿性說法錯誤的是( )

A．蛋白質在體內經消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物

B．葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物

C．食物的酸堿性與化學上所指溶液的酸堿性不同的

D．正常人人體內各體液pH總保持一定范圍

鋼鐵在酸性很弱或中性溶液中發生腐蝕時，負極上發生的電極反應是()

A．2H++2e-=H2 B．Fe2++2e-=Fe C．2H2O+O2+4e-=4OH- D．Fe-2e-=Fe2+

合金有許多特點．如Na-K合金為液體，而Na和K的單質均為固體。據此推測：生鐵、純鐵、碳單質三種物質中，熔點最低的是( )

A．純鐵 B．生鐵 C．碳 D．無法確定

要使蛋白質從膠體溶液中析出而又不改變蛋白質的性質，應加入的試劑是

A．乙醇 B．福爾馬林 C．(NH4)2SO4溶液 D．(CH3COO)2Pb濃溶液

不能選用青霉素治療的是

A．肺炎 B．胃痛 C．腦膜炎 D．外傷感染

生活中常見的金屬防腐的方法很多。下列措施不能起到防腐的是

A、健身器材刷油漆

B、衣架和電線的外面包上一層塑料層

C、在輪船船身上裝上一定數量的銅塊

D、地下鋼鐵管道連接鎂塊

青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果能還原銀氨溶液，這說明

A、青蘋果中只含淀粉不含糖類 B、熟蘋果中只含糖類不含淀粉

C、蘋果轉熟時淀粉水解為單糖 D、蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉