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糖尿病是由于體內胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿病。

(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列說法正確的是________。

A．葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為C6(H2O)6，則每個葡萄糖分子中含6個H2O

B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖為人體提供能量

D．淀粉水解的最終產物是葡萄糖

(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會升高。請預測木糖醇的一種化學性質：___________________。

(3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內可被轉化成有機物A。

A的有關性質實驗結果如下：

Ⅰ.通過樣品的質譜測得A的相對分子質量為60。

Ⅱ.核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值(信號)，根據峰值(信號)可以確定分子中氫原子的種類和數目。例如：乙醇(CH3CH2OH)有三種氫原子(圖甲)。經測定，有機物A的核磁共振氫譜示意圖如圖乙所示。

Ⅲ.將A溶于水，滴入石蕊試液，發現溶液變紅。

試寫出A的結構簡式：________________________________。

(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬萊中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質。下列說法錯誤的是________(填序號)。

A．蛋白質都屬于天然有機高分子化合物，且都不溶于水

B．用灼燒聞氣味的方法可以區別合成纖維和羊毛

C．人體內不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處

D．紫外線、醫用酒精能殺菌消毒，是因為它們能使細菌的蛋白質變性

E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用

(5)香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應的化學方程式：__________________。

油脂是重要的營養物質。某天然油脂A可發生下列反應：

已知：A的分子式為C57H106O6。1 mol該天然油脂A經反應①可得到1 mol D、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C。經測定B的相對分子質量為280，原子個數比為C：H：O＝9：16：1。

(1)寫出B的分子式：________。

(2)寫出反應①的反應類型：________；C的名稱(或俗稱)是________。

(3)近日，電視媒體關于“氫化油危害堪比殺蟲劑”的報道引發軒然大波，反應②為天然油脂的氫化過程。下列有關說法不正確的是________。

a．氫化油又稱人造奶油，通常又叫硬化油

b．植物油經過氫化處理后會產生副產品反式脂肪酸甘油酯，攝入過多的氫化油，容易堵塞血管而導致心腦血管疾病

c．氫化油的制備原理是在加熱植物油時，加入金屬催化劑，通入氫氣，使液態油脂變為半固態或固態油脂

d．油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應

(4)D和足量金屬鈉反應的化學方程________________________________。

有資料顯示，幾種甜味劑的相對甜度如下：

由上表可知目前發現的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結構簡式如下：

試根據紐甜的結構簡式回答下列問題：

(1)紐甜的分子式為________________________________。

(2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，還含有亞氨基(—NH—)和________，因此該物質既具有________性，又具有________性。

(3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設生成的產物中沒有鹽)，則含有苯環的有機物的結構簡式為________；如果保持該物質的碳鏈結構和羧基不變，則含有氨基的有機物的同分異構體(含自身1種)共有________種；該類物質可發生________(填反應類型)反應生成高分子化合物。

(4)紐甜可通過如下反應制得：

以上三個反應中，②屬于________反應(填反應類型)，③屬于________反應。

食品安全關系國計民生，影響食品安全的因素很多。

(1)聚偏二氯乙烯()具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料，它是由________(寫結構簡式)發生加聚反應生成的。

(2)劣質植物油中的亞油酸

[CH3(CH2)4CH—CHCH2CH—CH(CH2)7COOH]含量很低，下列關于亞油酸的說法中正確的是________。

A．分子式為C18H34O2

B．一定條件下能與甘油(丙三醇)發生酯化反應

C．能和NaOH溶液反應

D．能使酸性KMnO4溶液褪色

(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標，請寫出Na和甲醇反應的化學方程式：

________________________________________

(4)劣質奶粉中蛋白質含量很低，蛋白質水解的最終產物是___________________。

(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產物是葡萄糖。請設計實驗證明淀粉已經全部水解，寫出操作方法、現象和結論：

__________________________________________________。

下列說法正確的是(　　)

A．無機物不可能轉化為有機物，有機物可以轉化為無機物

B．糖類、蛋白質、脂肪都是重要的營養物質，它們都屬于高分子化合物

C．甲烷、乙醇、乙酸、苯都能發生取代反應

D．可直接用分液法分離乙酸乙酯和乙醇的混合物

下列說法正確的是(　　)

A．甲烷和苯都能發生取代反應

B．乙醇和乙酸都能與氫氧化鈉發生中和反應

C．乙烯和聚乙烯都能與溴的四氯化碳溶液發生加成反應

D．淀粉、油脂、蛋白質都屬于天然高分子化合物

螢火蟲發光原理如下：

關于熒光素及氧化熒光素的敘述，正確的是(　　)

A．互為同系物

B．均可發生硝化反應

C．均可與碳酸氫鈉反應

D．均最多有7個碳原子共平面

下列合成高分子材料的反應式和反應類型均正確的是(　　)

導電聚合物塑料能夠像金屬一樣表現導電性能。以聚乙炔為例，要使其能夠導電，必須用I2或Na等做摻雜處理，實驗過程如下：[CH]n＋I2―→[CH]nx+＋xI3—。聚乙炔的碳鏈結構片段可表示為—C=C—C=C—C=C—。下列敘述正確的是(　　)

A．這種可導電的塑料是一種純凈物，有固定的熔、沸點

B．摻雜后的聚乙炔之所以可導電，是因為它具有類似鹽的結構

C．聚乙炔和碘的摻雜反應中，聚乙炔被還原

D．聚乙炔經摻雜反應后，分子內碳鏈結構未發生變化

2012年6月29日“神舟九號”返回艙安全著陸，著陸時巨大的回收傘格外引人注目，“神舟九號”回收傘(如圖)不同于普通的航空傘，它是采用強力高、重量輕、緩沖性好的特制滌綸材料制成的，傘撐開的面積有1200平方米。下列關于滌綸材料的說法中不正確的是(　　)

A．滌綸屬于高分子材料

B．“神舟九號”回收傘用的這種滌綸材料耐高溫

C．滌綸屬于合成橡膠

D．合成滌綸的反應屬于聚合反應