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科目: 來源:不詳 題型:單選題

腦白金又名褪黑激素,據報道它具有提高免疫力、促進睡眠等功能。其結構簡式為

下列有關腦白金的說法不正確的是
A.能發生加成反應
B.屬于芳香族化合物
C.分子式為C14H16N2O2
D.不能使高錳酸鉀酸性溶液褪色

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

關于食品添加劑,下列說法中,正確的是
A.為了讓食品保存得更長一些,可以多加一些添加劑
B.在國家衛生部門規定的范圍內使用食品添加劑,一般認為對人體無害
C.染衣服的染料也可以用來給食品染色
D.某腌制的肉類顏色鮮紅,說明該食品既新鮮又安全

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

調味劑是日常生活中離不開的食品添加劑,有關其說法正確的是
A.味精主要成分是谷氨酸鈉,向其中加入鹽酸適當處理可得谷氨酸,谷氨酸具有兩性
B.食醋的主要成分是醋酸,醋酸是一種強酸
C.食鹽是咸味劑,工業上常用電解飽和食鹽水的方法制備氯氣和鈉
D.木糖醇(C5H12O5)是一種甜味劑,它屬于多羥基化合物,與葡萄糖互為同系物

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科目: 來源:不詳 題型:實驗題

感冒是一種常見的病,人患了感冒會咳嗽、流涕、發燒,多喝開水多休息,適當服用一些治療感冒的藥,可以舒緩癥狀,減輕病情。
(1)藥物阿司匹林是一種傳統的治療感冒發燒的老藥,從分子結構上看,它可以看作是乙酸酯,其結構簡式如右圖:

作為一種解熱鎮痛藥,對于感冒發燒,它有較好的療效,但大劑量長期空腹服用,容易對胃腸道產生刺激,原因是阿司匹林在胃中會發生酯的水解反應,生成_________和_________(用結構簡式表示),阿司匹林分子水解后,能電離出氫離子(H+)的官能團增多,增大了對胃腸道的刺激。
(2)為減小副作用,一般宜飯后服藥,并同時服用少量輔助藥物,在①硫酸鎂、②氫氧化鋇、③碳酸鈣中選取哪一種?

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科目: 來源:不詳 題型:實驗題

味精是烹制菜肴時常用的調味品,其主要成分是谷氨酸鈉(化學式為C5H8NO4Na)。谷氨酸鈉有鮮味,易溶于水。某品牌味精包裝上標注:“谷氨酸鈉含量≥80%,NaCl含量<20%”。
某學校化學科研小組對此味精中NaCl的含量進行測定。
Ⅰ.查閱資料:谷氨酸鈉的存在不影響NaCl含量的測定。
Ⅱ.設計實驗方案:
(1)實驗原理:通過味精與硝酸銀反應生成氯化銀的質量計算該味精中NaCl的質量分數。
(2)實驗試劑:水、AgNO3溶液等
(3)實驗過程:

①操作(Ⅰ)所需要的玻璃儀器有____________________。
②通過計算判斷該味精中NaCl的質量分數是__________,判斷該味精中NaCl __________(填“符合”或“不符合”)其包裝上標注的標準。
③若溶液A的體積為50 mL,則其中NaCl的物質的量濃度為____________________。

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科目: 來源:不詳 題型:計算題

某抗酸藥每片含碳酸鈣534 mg,氫氧化鎂180 mg,每片該藥可中和多少克溶質的質量分數為6.2%的鹽酸?(保留到0.01 g)

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科目: 來源:不詳 題型:實驗題

大家都知道6月1日是國際兒童節,但或許絕大多數人并不了解這天同時也是“世界牛奶日”。20世紀50年代,法國的促進牛奶消費協會提出了慶祝“牛奶日”的設想,并做出了每年5月第三周的周二為“國際牛奶日”的決定,2000年經聯合國糧農組織(FAO)的提議,兼顧到某些國家已經確定的日期,并征得了世界700多位乳業界人士的意見,把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中,以羥基磷酸鈣晶體〔Ca10(PO46(OH)2〕形式存在。牛奶含鈣豐富又易吸收,且牛奶中鈣和磷比例合適,是健骨的理想食品。下圖是某乳業公司純牛奶包裝標簽的部分文字。請仔細閱讀后回答下列問題:
純牛奶
配料:鮮牛奶
保質期:8個月
凈含量:250 mL/盒
營養成分(每100 mL)
鈣≥0.11 g
脂肪≥3.3 g
蛋白質≥2.9 g
(1)羥基磷酸鈣中鈣元素的質量分數為__________(保留到0.1 g)
(2)包裝標簽上脂肪≥3.3 g,是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含鈣至少__________ g。(保留到0.01 g)

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

化學與科學發展、生產、生活密切相關。下列有關說法中錯誤的是
A.衛生部公布的首批非法食品添加劑中的三聚氰胺是一種含氮量很高的蛋白質
B.“神七”飛船返回艙的絕熱層所使用的是耐高溫、抗氧化的新型材料
C.“碳納米泡沫”被稱為第五形態的單質碳,與石墨互為同素異形體
D.陶瓷、玻璃、水泥是使用量最大的無機非金屬材料,都屬于硅酸鹽產品

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

食用下列物質不會引起中毒的是
A.用三聚氰胺配制的奶粉
B.加有大量亞硝酸鈉(NaNO2)的火腿
C.用碳酸鋇做X射線透視的“鋇餐”
D.加碘鹽(含碘酸鉀的食鹽)

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

6月26日是“國際禁毒日(International Day Against Drug Abuse and Illicit Trafficking)”。聯合國毒品和犯罪問題辦公室把2008年“國際禁毒日”的主題確定為“控制毒品”,目的是提醒世界各國關注毒品種植和生產問題。據統計,我國目前吸毒人員中80%左右是青少年,他們大多又是出于好奇而沾染毒品的。根據你掌握的知識推測,下列物質一定不屬于毒品的是
A.嗎啡B.可卡因C.甘油D.海洛因

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